自制雞茸青豆如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 青豆加鹽、葱、姜，煮熟

2. 雞脯肉剁成茸

3. 雞茸加鹽、蛋清、澱粉上漿

4. 蛋清加高湯、鹽、料酒、雞精、澱粉，攪拌均勻

5. 將雞茸放入蛋清中，拌勻

6. 火腿切粒

7. 鍋內放色拉油，將雞茸蛋清徐徐倒入，邊倒邊炒，蛋清凝固，放入青豆炒勻，裝盤，撒上火腿粒