家常蒜茸臘味大白菜卷如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大白菜葉 ：八片
臘味 ：30
幹尤魚 ：20
冬菇 ：二隻
西蘭花 ：100
蒜茸 ：25

輔料

鹽 ：少許
白糖 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1. 把尤魚、冬菇泡開切成粒狀，臘味也切成粒備用。

2. 西蘭花切開，用油鹽水飛水

3. 大白菜葉也飛水至軟

4. 另起鍋，下油和配料，把臘味，尤魚、冬菇爆香。

5. 攤開大白菜葉，把爆香的各種粒料放適量，捲起排在碟上，項上撒點蒜茸，放進鍋裏隔水蒸十分鐘。

6. 蒸好後，倒掉蒸出來的水分，另用碟把西蘭花排在中間，大白菜卷排在邊上，另起鍋燒滾油淋在菜面，撒上葱花即成。