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關於海鮮魚丸燴魚肚的餐飲百科

海鮮魚丸燴魚肚如何做簡單又好吃
  • 海鮮魚丸燴魚肚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.魚肚(水發豬皮)用鹼水洗乾淨,木耳泡發後擇洗出來,胡蘿蔔切片黃瓜把、胡蘿蔔切成半園片在盤子邊圍成花邊。2.炒鍋上火,用油爆香葱姜,然後放入魚肚略炒後在倒入海鮮魚丸和木耳,翻炒一會倒入高湯...
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魚露海鮮醬白蜆魚如何做簡單又好吃
  • 魚露海鮮醬白蜆魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白蜆魚:三條(大家可以買多點,我是一個人吃的量)姜:一塊魚露:一勺海鮮醬:1/3勺醬油:1/2勺油:少許水:半碗葱:一紮輔料具體步驟1.白蜆魚洗乾淨剖肚子去內臟,不需要去麟,要是去掉麟這魚兒一煮就碎了2.薑切片,葱洗乾淨打節,3....
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韭菜燴魚丸怎麼做-韭菜燴魚丸的做法
  • 韭菜燴魚丸怎麼做-韭菜燴魚丸的做法

  • “快手菜。”食材明細主料韭菜(200克)魚丸(100克)輔料調和油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韭菜燴魚丸的做法步驟1、韭菜切段。2、做好的魚丸。魚丸做完後放冰箱保存,隨吃隨用。3、熱鍋涼油,爆香韭菜。4、放入魚丸翻炒均勻。5、加鹽調味。...
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青菜燴魚丸怎麼做-青菜燴魚丸的做法
  • 青菜燴魚丸怎麼做-青菜燴魚丸的做法

  • 食材明細主料青魚(400g(青魚中段))青菜(50g)雞蛋(一個)輔料生薑(15g)澱粉(一匙)白胡椒粉(適量)鹽(半勺)豬油(100g)油(適量)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青菜燴魚丸的做法步驟1、青魚處理乾淨,片出魚肉,剔除魚骨,魚皮,魚骨魚皮備用2、魚肉用刀背拍成魚泥3、鍋內倒油燒熱,下薑片,魚骨,魚皮煸炒片...
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海鮮醬炒墨魚丸怎麼做-海鮮醬炒墨魚丸的做法
  • 海鮮醬炒墨魚丸怎麼做-海鮮醬炒墨魚丸的做法

  • “家裏的海鮮醬總是不斷,炒麪、做簡易煎餅果子都用得上。今天用海鮮醬炒個墨魚丸,孩子特別愛吃。”食材明細主料墨魚丸(300克)葱(1克)植物油(1湯勺)輔料海鮮醬(1茶勺)水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)海鮮醬炒墨魚丸的做法步驟1、準備好原材料2、墨魚丸切成塊,便於炒的時候入...
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墨魚燴肉丸怎麼做-墨魚燴肉丸的做法
  • 墨魚燴肉丸怎麼做-墨魚燴肉丸的做法

  • “吉祥年菜團團圓圓之【墨魚燴肉丸】各式各樣的丸子,象徵着團團圓圓,生活美滿。很我年來,我家過年都承襲着上一代的習慣,三十晚上吃餃子,初一早上吃餃子,初一中午要做上一桌菜,一大家人聚在一起吃年飯。做幾個吉祥菜,不但可口美味,而且寓意美好。丸子的做法有很多種,水氽,油氽,清蒸等...
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小白菜燴魚丸怎麼做-小白菜燴魚丸的做法
  • 小白菜燴魚丸怎麼做-小白菜燴魚丸的做法

  • “魚丸是不可缺少的一味美食,它提取了魚肉的精華,又不用擔心魚骨卡喉,成品潔白如菜,鮮嫩彈口,老少皆宜。肉質鮮嫩、美味無比的魚丸與顏色翠綠、口感爽脆的小白菜搭配在一起,二者合一,豈有不味美的道理?這菜製作也很簡單,無須三分鐘就能端上餐桌,而且口感清爽,多吃不膩,營養豐富,特別適...
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富貴銀絲燴魚丸怎麼做-富貴銀絲燴魚丸的做法
  • 富貴銀絲燴魚丸怎麼做-富貴銀絲燴魚丸的做法

  • 食材明細主料綠豆芽(適量)魚肉茸(適量)輔料香葱(適量)老薑(適量)澱粉(適量)雞蛋清(適量)配料食鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)富貴銀絲燴魚丸的做法步驟1、活鮮魚肉製成魚泥,加入適量葱薑末、食鹽、味精、胡椒粉、澱粉、雞蛋清拌勻,然後,製成魚丸,入...
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魚丸菌類海鮮湯怎麼做-魚丸菌類海鮮湯的做法
  • 魚丸菌類海鮮湯怎麼做-魚丸菌類海鮮湯的做法

  • 食材明細主料魚丸(200)蝦(50)香腸(適量)杏鮑菇(適量)口蘑(適量)輔料白菜(適量)粉絲(適量)配料鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)魚丸菌類海鮮湯的做法步驟1、先把豆腐用水煮一下然後切塊2、魚丸洗淨倒鍋裏3、把口蘑和杏鮑菇洗淨切片4、香腸切片5、木耳泡好洗淨...
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紅燴魚丸 紅燴魚丸怎麼做-紅燴魚丸的做法 味重下飯
  • 紅燴魚丸 紅燴魚丸怎麼做-紅燴魚丸的做法 味重下飯

  • “紅燴魚丸是我的突發奇想,就喜歡吃洋葱和土豆還有胡蘿蔔燴在一起的食物。”食材明細主料魚丸(適量)土豆(一個)胡蘿蔔(一根)洋葱(半個)輔料番茄醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燴魚丸的做法步驟1、準備食材,土豆切塊,胡蘿蔔切片,洋葱切絲。2、鍋內油燒熱,下洋...
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魚丸皮肚三鮮面怎麼做-魚丸皮肚三鮮面的做法
  • 魚丸皮肚三鮮面怎麼做-魚丸皮肚三鮮面的做法

  • “母親親,是一個感謝母親的節日。這個節日的傳統起源於古希臘;而現代的母親節起源於美國:此後,母親節便在各國開展。母親們在這一天通常會收到禮物,康乃馨被視為獻給母親的花,而中國的母親花是萱草花,又叫忘憂草。老媽80多歲思想相對保守,又因為年齡大了身體也不太好,每天吃什麼...
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魚丸海鮮麪怎麼做-魚丸海鮮麪的做法
  • 魚丸海鮮麪怎麼做-魚丸海鮮麪的做法

  • “適合繁忙的上班族,一款非常快速的麪食,10分鐘就可以吃上還算豐盛的早餐”食材明細主料手擀麪(適量)魚丸(6個)蝦仁(3個)菜心(3根)枸杞(少許)輔料老抽(少許)醋(少許)蠔油(少許)葱(1根)油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚丸海鮮麪的做法步驟1、準備原料:魚丸蝦仁葱2、手擀麪菜心洗...
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臘味菌菇燴魚丸怎麼做-臘味菌菇燴魚丸的做法
  • 臘味菌菇燴魚丸怎麼做-臘味菌菇燴魚丸的做法

  • 食材明細主料臘肉(適量)菌菇(適量)魚丸(適量)輔料大葱(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘味菌菇燴魚丸的做法步驟1、菌菇洗淨切片。2、魚丸切片。3、大葱切片,臘肉切片。4、香葱切段。5、起油鍋,放入臘肉片煸炒出其中的油。6、大葱入鍋煸出香味。7、...
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三鮮魚肚怎麼做-三鮮魚肚的做法
  • 三鮮魚肚怎麼做-三鮮魚肚的做法

  • “魚肚,是魚的沉浮器官,經剖制曬乾而成。一般有鯊魚肚、鯢子魚肚等,屬四大海味之一,近代被列入“八珍”之一。魚肚也是入菜的經典食料。”食材明細主料青菜(50克)魚肚(50克)冬菇(30克)冬筍(50克)輔料白糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)植物油(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮...
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三鮮魚肚湯怎麼做-三鮮魚肚湯的做法
  • 三鮮魚肚湯怎麼做-三鮮魚肚湯的做法

  • “這道湯是母親節那天做的,這道湯有着濃濃的愛意!可以補充膠原蛋白,抗衰老,增強體質。”食材明細主料鮮魚肚(200克)鵪鶉(2只)羊胎盤(100克)輔料桂圓肉(20克)清補涼(1包)配料鹽括(適量)生抽(適量)花生油(適量)薑片(4片)葱頭(2只)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)三鮮魚肚湯的做法步驟1、魚肚切小...
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紅燴魚丸怎麼做-紅燴魚丸的做法
  • 紅燴魚丸怎麼做-紅燴魚丸的做法

  • 食材明細主料自制魚丸(一碗)西紅柿(1個(番茄))好侍番茄紅燴塊(1塊)輔料薑片(3片)洋葱絲(8g)熟青豆(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燴魚丸的做法步驟1、炒鍋加少量的油,炒香三片生薑,8克洋葱絲。2、加入去皮切塊的西紅柿。不喜歡塊狀,喜歡湯汁狀的可以提前用攪拌機攪碎。3、加...
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蘆薈燴魚肚怎麼做-蘆薈燴魚肚的做法
  • 蘆薈燴魚肚怎麼做-蘆薈燴魚肚的做法

  • “此菜是武漢地區近年來的時尚風味菜,成菜具有很好的食療保健功效。”食材明細主料魚肚(300克)蘆薈(200克)輔料葱(30克)雞湯(200克)水澱粉(20克)小葱段(15克)薑汁(30克)配料鹽(3克)雞精(5克)白糖(白糖)原味(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘆薈燴魚肚的做法步驟1、魚肚切片飛水,蘆薈去皮切片飛水衝...
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魚肚海鮮羹怎麼做-魚肚海鮮羹的做法
  • 魚肚海鮮羹怎麼做-魚肚海鮮羹的做法

  • “魚肚含有豐富的蛋白質、膠質等,食療滋陰、固腎培精,令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效。前天做一品鍋多泡發了魚肚,用來做了魚肚羹,非常鮮美好喝呢。”食材明細主料魚肚(1碗泡發)香菇(5個)雞蛋(1個)輔料什錦海鮮(半包)料酒(1茶匙)鹽(1/2茶匙)雞精(少許)澱粉水(適量)鹹鮮(...
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香菇燴魚丸怎麼做-香菇燴魚丸的做法
  • 香菇燴魚丸怎麼做-香菇燴魚丸的做法

  • “小時候媽媽經常做這道香菇燴魚丸給我吃暖胃,暖心。,這道菜用香菇粉條再配以滑嫩的魚丸味道鮮美,開胃老少皆宜特別適合在這個寒冷的冬天吃了。”食材明細主料魚肉(半斤)豬肉(半斤(肥瘦相宜的))幹香菇(二兩)粗粉(3個)生薑(一塊)大蒜(一個)雞蛋(二個)花椒(少許)輔料白胡椒粉(少許)生抽(一匙)老乾媽...
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金耳燴魚肚怎麼做-金耳燴魚肚的做法
  • 金耳燴魚肚怎麼做-金耳燴魚肚的做法

  • “買了魚肚,這次用油發,感覺比水分更好吃,一點也不腥!配上買的黃燜高湯,味道超級正點!”食材明細主料泡發魚肚(150g)泡發黑木耳(30g)胡蘿蔔(一段)泡發金耳(100g)輔料色拉油(少許)黃燜高湯(200g)鹽(少許)料酒(2勺)鹹鮮(口味)燴(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)金耳燴魚肚的做法步驟1、泡發魚肚:把魚肚洗淨後...
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章魚小丸子是海鮮嗎
  • 章魚小丸子是海鮮嗎

  • 不是。章魚小丸子屬於海鮮食品,但它並不是海鮮。海鮮指的是生活在鹽水或是淡水中的生物,章魚小丸子則是將章魚肉加入到麪糊中再經過烤制後製作而成的一種食物,食用起來外酥內軟,美味可口,這一類的海鮮食物還有三文魚壽司、鱈魚餅等等。...
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青瓜雞蛋燴魚丸怎麼做-青瓜雞蛋燴魚丸的做法
  • 青瓜雞蛋燴魚丸怎麼做-青瓜雞蛋燴魚丸的做法

  • 食材明細主料青瓜(2根)雞蛋(2個)輔料魚丸(適量)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青瓜雞蛋燴魚丸的做法步驟1、雞蛋磕開2、青瓜切片,怕出水,特意切的厚一點3、魚丸切好4、油熱炒雞蛋5、下魚丸青瓜翻炒6、下鹽雞粉一點點醬油,出鍋小竅門炒雞蛋要多下一點油,雞蛋打的起泡,這樣炒的雞蛋...
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菠菜燴魚丸怎麼做-菠菜燴魚丸的做法
  • 菠菜燴魚丸怎麼做-菠菜燴魚丸的做法

  • 食材明細主料魚丸(200克)菠菜(1把)輔料薑片(3片)油(適量)蒜片(3瓣)鹽(適量)清淡(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菠菜燴魚丸的做法步驟1、準備好原材料;2、燒鍋開水,加入鹽和少許鹽;3、放入菠菜進去焯水,菠菜變色後馬上撈出控幹水;4、燒熱鍋,放入少許油,下入薑片和蒜片進去煸炒;5、煸香後加入魚...
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雙菇燴魚丸的做法 【湖北】雙菇燴魚丸 雙菇燴魚丸怎麼做
  • 雙菇燴魚丸的做法 【湖北】雙菇燴魚丸 雙菇燴魚丸怎麼做

  • “這道雙菇燴魚丸做法簡單,將所有的食材加入配料、調味料,最後加入高湯煮上片刻即可。無須時間過長,更能保持食材的原汁原味。當鮮嫩爽滑的魚丸,配上清爽細膩的平菇和金針菇,味道清淡且鮮美,營養豐富又健康,是不是非常值得推薦呢?”食材明細主料魚丸(200克)金針菇(130克)葱(1根)油(適量)...
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鹹蛋黃魚丸燴豆腐的做法 鹹蛋黃、魚丸燴豆腐 鹹蛋黃魚丸燴豆腐怎麼做
  • 鹹蛋黃魚丸燴豆腐的做法 鹹蛋黃、魚丸燴豆腐 鹹蛋黃魚丸燴豆腐怎麼做

  • “在餐廳吃到這麼一個菜,憑記憶自己試做了一下,鹹蛋黃的香味,馬鮫魚丸的爽口以及豆腐的鮮滑交融在一起,口感比較清淡的一個豆腐菜餚。”食材明細主料豆腐(2塊)魚丸(200克)輔料鹹蛋黃(2個)肉末(適量)配料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)香油(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃魚丸燴...
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