富貴銀絲燴魚丸怎麼做-富貴銀絲燴魚丸的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

富貴銀絲燴魚丸的做法步驟

• 1、活鮮魚肉製成魚泥，加入適量葱薑末、食鹽、味精、胡椒粉、澱粉、雞蛋清拌勻，然後，製成魚丸，入鍋汆至六成熟備用。

• 2、炒鍋入油葱白煸香，加入綠豆芽煸炒片刻。

• 3、然後加入魚丸及適量湯汁，燒開後淋入適量食鹽、味精調味即可。

• 4、裝盤:先將綠豆芽裝入盤中，圍成雀巢狀。

• 5、在綠豆芽中間裝入魚丸即可。