鮮香韭菜盒子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

韭菜盒子是許多人的早餐，韭菜盒子不僅做法簡單，而且非常的有營養，韭菜作為一道萬能的菜，真的是營養價值多多。麪粉有大量的蛋白質和澱粉，早上吃吃非常養胃，麪餅中間夾着韭菜，咬下去都是韭菜的湯汁，吃起來又脆又香，讓人垂涎欲滴啊。

主料

韭菜 ：500
麪粉 ：500
雞蛋 ：4個
蝦皮 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

準備食材

將鹽加入麪粉中，然後把水慢慢的倒入麪粉中用筷子攪拌成小麪疙瘩後倒在桌子上揉成表面光滑的麪糰，然後放在大碗裏蓋上保鮮膜在室温下餳10-15分鐘

雞蛋炒熟切碎

韭菜裏先倒入植物油拌勻，然後加入雞蛋、蝦皮、香油、蠔油和鹽拌勻。

餳好的麪糰搓成長條後切成劑子然後擀成大一點的麪皮（大約15CM的直徑）進行包制。包好後放在篦子上蓋上茶巾防止麪皮幹掉

平底鍋倒入適量的油中小火把韭菜盒子兩面煎2-3分鐘或者成金黃色即可