美味猴頭菇炒肉如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
針蘑 :20
豬肉 :50
醬油 :10ml
胡蘿蔔 :15
青椒 :50
葱 :10
蒜 :10
料酒 :5ml
鹽 :少量
大家都知道猴頭菇是一種非常養胃的食物,如今的猴頭菇餅乾就非常受大眾的喜愛,既美味又可以補充身體需要的成分,而今天的猴頭菇炒肉不僅可以養到胃,還可以品嚐肉的鮮美味道,兩者搭配在一起,既美味又有營養,喜歡養生的小夥伴們可以嘗試一下這道菜哦。
主料
猴頭菇 :50針蘑 :20
豬肉 :50
輔料
花生油 :20ml醬油 :10ml
胡蘿蔔 :15
青椒 :50
葱 :10
蒜 :10
料酒 :5ml
鹽 :少量
具體步驟
1.準備食材:將猴頭菇洗淨用熱水泡發,榛蘑也泡發好,然後將猴頭菇和榛蘑用水焯一下
2.熱鍋放油,放入豬肉片翻炒
3.翻炒至變色後放入葱和蒜爆出香味
4.放入榛蘑翻炒幾下
5.放入猴頭菇翻炒幾下
6.放入醬油和料酒
7.放入胡蘿蔔翻炒幾下
8.放入青椒翻炒幾下
9.加入少許鹽炒勻即可
10.營養豐富的一道家常菜
1、泡發時先將猴頭菇洗淨,然後放在熱水中浸泡幾個小時,泡發至沒有白色硬芯即可,在烹製的時候要加入料酒或白醋進行煮制,這樣做可以中和一部分猴頭菇本身帶有的苦味。
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