「家常菜」酸菜粉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

【家常菜】酸菜粉:這是一道做法簡單易學，營養十分豐富，口感酸酸辣辣的東北傳統菜餚。這道菜來源於東北，是東北的傳統名菜之一。它含有豐富的營養物質，可以為人體提供大量營養，是一道不錯的家常菜。

主料

綠豆粉絲 ：半把
酸菜 ：半顆
羊肉 ：少許

輔料

鹽 ：1g
醬油 ：1小勺
葱薑末 ：10g
食用油 ：適量

具體步驟

1.酸菜半顆，羊肉頂刀切片，葱姜切末，綠豆粉絲提前用清水泡軟備用

2.先將酸菜頂刀切絲

3.熱鍋涼油爆香葱薑末

4.隨後下入羊肉煸炒段生變色，加入少許鹽和醬油炒勻羊肉入味

5.倒入酸菜和粉絲

6.炒勻燜2-3分鐘，使酸菜段生

7.湯汁收幹即可出鍋成盤享用了

烹飪技巧

提示:酸菜和粉絲量跟人口多少適量添加，燜大約2-3分鐘基本湯汁沒有了就可出鍋。