老薑炒雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞肉 ：500

輔料

嫩肉粉 ：少許
生抽 ：少許
醬辣椒 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
姜 ：一塊

具體步驟

1.雞肉切塊

2.用生抽，嫩肉粉醃製半小時左右

3.生薑洗淨切片

4.醬辣椒切段

5.大蒜切丁

6.油鍋燒熱

7.油温80度左右

8.放入薑片煸炒

9.將雞肉放入拌炒

10.煸炒至收幹水

11.然後放入鹽 生抽 醬辣椒 繼續拌炒5分鐘

12.可以出鍋了

烹飪技巧

加生粉口感會更嫩一些