節後來點清爽健康的如何做簡單又好吃-木耳拌藕片
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
胡蘿蔔 :適量
泡發木耳若干 :適量
主料
蓮藕 :適量胡蘿蔔 :適量
泡發木耳若干 :適量
輔料
1. 蓮藕和胡蘿蔔分別洗淨切片,泡發木耳去硬塊用手撕小朵
2. 燒開一鍋水,放幾滴油,然後將蓮藕片和胡蘿蔔片放入先焯一會兒,再放入木耳焯熟(同時放也行)
3. 至藕片變得透明,即把全部食材撈起(我一般用筷子夾起,不喜歡把水份瀝得太乾,有點汁才好味)
4. 準備一碗調味汁:白糖、鹽、醋、生抽,先拌勻使糖融化,淋到木耳藕片胡蘿蔔上,再加入適量的辣椒油、花椒油和香油,拌勻即可(要是懶得準備汁,也可以直接加到食材上一邊拌一邊調味,多嚐嚐就好了)
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