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關於茄汁土豆麪疙瘩的最正宗做法的餐飲百科

茄汁土豆麪疙瘩怎麼做-茄汁土豆麪疙瘩的做法
  • 茄汁土豆麪疙瘩怎麼做-茄汁土豆麪疙瘩的做法

  • “看了別人的做法,自己也做了一遍,少許地方還是不一樣的。”食材明細主料熟土豆泥(適量)麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)奶酪粉(適量)番茄(適量)洋葱末(適量)高湯(適量)配料黑胡椒(適量)番茄醬(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄汁土豆麪疙瘩的做法步驟1、熟土豆泥,雞蛋,奶酪粉,黑胡椒,鹽,...
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自制茄汁土豆麪疙瘩如何做簡單又好吃
  • 自制茄汁土豆麪疙瘩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.土豆連皮煮熟,趁熱去皮壓成泥狀,過篩備用;2.將土豆泥、雞蛋、奶酪粉、黑胡椒鹽充分拌勻;3.加入高筋麪粉揉拌成不沾手的麪糰;4.將麪糰搓成細長條,再用切面板切成約1-2cm的小段;5.用叉子在表面壓出...
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蘆筍燴意式土豆麪疙瘩怎麼做-蘆筍燴意式土豆麪疙瘩的做法
  • 蘆筍燴意式土豆麪疙瘩怎麼做-蘆筍燴意式土豆麪疙瘩的做法

  • “意式土豆麪疙瘩的本名叫Gnocchi,是土豆泥,麪粉加雞蛋和鹽,揉搓後煮出來的小麪糰。製作起來不復雜,和我們的麪疙瘩的做法基本一樣,只不過裏面加入了蒸熟的土豆泥和雞蛋。煮好的Gnocchi可以燴,可以煎,可以炒,今天我給大家介紹一種煎燴融合的做法,非常好吃,大家也可以用這種方法做我...
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番茄麪疙瘩湯怎麼做-番茄麪疙瘩湯的做法
  • 番茄麪疙瘩湯怎麼做-番茄麪疙瘩湯的做法

  • “我做菜,不喜歡搬書,因為只有自己用慣的調料以及加上喜歡的口味、做法,才能熟於心,想做就做,材料方便獲得就做,不必要次次翻書來看配方。”食材明細主料番茄(2個)麪粉(1碗)牛肉丸(4顆(或不加))雞蛋(2個)輔料葱(各1)姜(適量)調料番茄醬(適量)鹽(半勺)雞粉(半勺)胡椒粉(約2g)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)...
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土豆青菜疙瘩湯怎麼做-土豆青菜疙瘩湯的做法
  • 土豆青菜疙瘩湯怎麼做-土豆青菜疙瘩湯的做法

  • “土豆青菜疙瘩湯是一道美味的家常湯食,主要材料為土豆、青菜、麪粉。是非常適合作為早餐享用的美食。下面我就把土豆青菜疙瘩湯的做法分享給大家。”食材明細主料土豆(適量)青菜(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料葱(適量)花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)香油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工...
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土豆麪疙瘩的做法 酸酸的土豆麪疙瘩 土豆麪疙瘩怎麼做
  • 土豆麪疙瘩的做法 酸酸的土豆麪疙瘩 土豆麪疙瘩怎麼做

  • 食材明細主料土豆(一個)輔料麪粉(200克)雞蛋(一個)洋葱(50克)杏鮑菇(50克)西紅柿(50克)火腿腸(一條)配料鹽(適量)油(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆麪疙瘩的做法步驟1、新鮮土豆一個,入微波爐高火8分鐘。2、烤熟的土豆按成泥加雞蛋,麪粉。3、和成麪糰醒30分鐘。4、接下來準備蔬...
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番茄麪疙瘩怎麼做-番茄麪疙瘩的做法
  • 番茄麪疙瘩怎麼做-番茄麪疙瘩的做法

  • “這個是小時候媽媽常做給我們吃的,但具體也説不出這做法叫什麼。當時總覺得好好吃,每吃做都吃了幾大碗。在我家寶貝一歲左右的時候我也經常做給她吃,小朋友也是很喜歡的。”食材明細主料小麥麪粉(80g)番茄(一個)香葱(一根)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)自制蝦皮味精(適量)酸鹹(口味)煮(工...
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番茄土豆疙瘩湯的做法 老媽的味道---------【番茄土豆疙瘩湯】 番茄土豆疙瘩湯怎麼做
番茄蛋花面疙瘩怎麼做-番茄蛋花面疙瘩的做法
  • 番茄蛋花面疙瘩怎麼做-番茄蛋花面疙瘩的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)番茄(適量)蛋(適量)菠菜(適量)輔料味精(適量)胡椒粉(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄蛋花面疙瘩的做法步驟1、食材洗淨備用.2、蛋打散攪拌好,番茄用開水稍燙剝去皮切小丁,菠菜切粗條.3、麪粉加少許鹽,加清水,攪拌成小疙瘩.4、鍋中放少...
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茄汁疙瘩湯的做法 紅果家菜譜之茄汁疙瘩湯 茄汁疙瘩湯怎麼做
  • 茄汁疙瘩湯的做法 紅果家菜譜之茄汁疙瘩湯 茄汁疙瘩湯怎麼做

  • “説起疙瘩湯,上世紀六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那時,很多人家為了省事和節約,晚餐常常喝這道既算湯菜又算主食的疙瘩湯。疙瘩湯可以做成素的蔬菜疙瘩湯,也可以做成有肉的葷疙瘩湯。用雞蛋、肉類等做成的疙瘩湯特別適合腦力工作者,可以補充蛋白質。而對於身...
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薺菜炒土豆疙瘩怎麼做-薺菜炒土豆疙瘩的做法
  • 薺菜炒土豆疙瘩怎麼做-薺菜炒土豆疙瘩的做法

  • “薺菜炒年糕是非常經典的一道主食,年糕是糯米做的,升糖指數比較高,今天換成了土豆,一樣超級好吃,關鍵低卡,你也可以試試。”食材明細主料薺菜(100克)土豆(200克)輔料木薯粉(50克)調料橄欖油(10毫升)六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油(5毫升)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜炒土豆疙瘩的...
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酸辣茄汁麪疙瘩怎麼做-酸辣茄汁麪疙瘩的做法
  • 酸辣茄汁麪疙瘩怎麼做-酸辣茄汁麪疙瘩的做法

  • “今天上一道最平民的主食——麪疙瘩湯。説起麪疙瘩湯,真是即尋常又獨特。就是一道用普通白麪做成的,卻不分南北各地、口味各異,都能為大家廣為接受、百般厚愛的主食。不信,你問問周圍人,沒有吃過“麪疙瘩”的能有幾人?麪疙瘩”在各地的待遇和製作手法不盡相同,稱呼亦有很多,有的...
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番茄雞蛋麪疙瘩怎麼做-番茄雞蛋麪疙瘩的做法
  • 番茄雞蛋麪疙瘩怎麼做-番茄雞蛋麪疙瘩的做法

  • “番茄蛋湯是很鮮美開胃的家常菜,再配上香糯彈性的麪疙瘩,好吃還管飽!”食材明細主料番茄(2只)雞蛋(2只)麪粉(300克)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄雞蛋麪疙瘩的做法步驟1、準備的原料。2、麪粉加少許的鹽,慢慢加入清水和成絮狀。3、揉成光滑的麪糰醒十分鐘。4、...
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土豆肉丁麪疙瘩怎麼做-土豆肉丁麪疙瘩的做法
  • 土豆肉丁麪疙瘩怎麼做-土豆肉丁麪疙瘩的做法

  • “民族吃法:)”食材明細主料麪疙瘩(適量)輔料土豆(適量)牛肉(適量)酥油(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆肉丁麪疙瘩的做法步驟1、準備好麪疙瘩(一般市場都有賣,買不到的話可以自己在家中和麪,等面發好後擀成一釐米的厚度再切成丁)將土豆、牛肉(能買到犛牛肉最好)切成丁,拍幾...
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美味的茄汁土豆麪疙瘩如何做簡單又好吃
  • 美味的茄汁土豆麪疙瘩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料番茄:2個土豆:1個雞蛋:1個洋葱:半個高筋麪粉:100輔料番茄醬:1大勺意大利綜合香料:少許奶酪粉:10黑胡椒鹽:少許雞高湯:1碗具體步驟1.土豆連皮煮熟,趁熱去皮壓成泥狀,過篩備用;2.將土豆泥、雞蛋、奶酪粉、黑胡椒鹽充分拌...
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土豆疙瘩湯怎麼做-土豆疙瘩湯的做法
  • 土豆疙瘩湯怎麼做-土豆疙瘩湯的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)麪粉(150g)輔料西紅柿(半個)菠菜(2顆)花生油(1勺)調料生抽(2匙)醋(1匙)鹽(適合)香油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆疙瘩湯的做法步驟1、西紅柿,菠菜洗淨切碎,土豆去皮切碎。2、炒鍋放油燒熱,放入西紅柿,土豆炒軟。3、放生抽,醋翻炒均勻。4、加水煮開。5、水龍...
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香菇雞汁麪疙瘩怎麼做-香菇雞汁麪疙瘩的做法
  • 香菇雞汁麪疙瘩怎麼做-香菇雞汁麪疙瘩的做法

  • 食材明細主料青菜(100克)鮮菇雞汁高湯(2湯匙)低粉(100克)輔料鹽(2克)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇雞汁麪疙瘩的做法步驟1、麪粉,家入少許的鹽,揉成麪糰,靜置10分鐘,擀成麪皮,大概是1釐米厚;2、切成小塊;3、在壽司簾上壓下,捲起來,是不是很可愛;4、熱鍋,入少許油,放入青菜,翻炒下;5、入...
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德式麪疙瘩的做法 土豆變身西式疙瘩——德式麪疙瘩 德式麪疙瘩怎麼做
  • 德式麪疙瘩的做法 土豆變身西式疙瘩——德式麪疙瘩 德式麪疙瘩怎麼做

  • “德式麪疙瘩(Schupfnudel):就是將熟土豆製成泥,加入雞蛋,麪粉,鹽和白胡椒粉揉和成麪糰,再製成大小一樣的、兩頭尖中間粗的麪糰,放入沸水中煮熟的麪疙瘩,這種麪疙瘩在德國巴伐利亞地區非常常見,深受德國人們喜愛。”食材明細主料土豆(一個)麪粉(適量)雞蛋(2個)輔料球菜(適量)洋葱(適量)配料...
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番茄葫蘆麪疙瘩怎麼做-番茄葫蘆麪疙瘩的做法
  • 番茄葫蘆麪疙瘩怎麼做-番茄葫蘆麪疙瘩的做法

  • 食材明細主料番茄(適量)葫蘆(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄葫蘆麪疙瘩的做法步驟1、葫蘆去皮,洗淨,切片。2、番茄洗淨,切塊。3、麪粉加水,攪成麪糊,厚一點。4、鍋中放油,炒葫蘆。5、加入番茄一起炒。6、加點鹽,繼續炒。7、加水至淹沒材料。8、...
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教你做最細膩的麪疙瘩-麪疙瘩怎麼做最好吃
  • 教你做最細膩的麪疙瘩-麪疙瘩怎麼做最好吃

  • 麪疙瘩是我們北方一種常見的食品,尤其針對於河南一帶。它的面非常的勁道,而且湯汁又非常濃郁,所以非常受家庭的歡迎。它可以當做主食,但是又可以不需要菜品輔助,因為它本身的味道口感就非常好了。那麼對於很多人來説,吃很容易,但是做的話就非常難了。其實難就難在麪疙瘩不好掌控...
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意式土豆麪疙瘩的做法 意式土豆麪疙瘩Gnocchi 意式土豆麪疙瘩怎麼做
  • 意式土豆麪疙瘩的做法 意式土豆麪疙瘩Gnocchi 意式土豆麪疙瘩怎麼做

  • “Gnocchi-意式土豆麪疙瘩是搗碎的土豆加上面粉做的意大利本土最常見意麪之一,juju之前在威尼斯和羅馬都嘗過當地的土豆麪疙瘩,對這新鮮美味的味道印象頗深,回來自己嘗試做了下,發現做法沒有想象的那麼複雜,而且味道一點都不比當地味道差哦~”食材明細主料土豆(900g)蛋黃(1個)麪粉...
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番茄麪疙瘩的做法 【四川】番茄麪疙瘩 番茄麪疙瘩怎麼做
  • 番茄麪疙瘩的做法 【四川】番茄麪疙瘩 番茄麪疙瘩怎麼做

  • “小時候愛吃媽媽做的面魚兒,是把麪粉調成稍乾的糊狀用筷子刮小條入鍋煮,所以我在做的麪疙瘩時故意把麪粉攪大團一點,吃起來有點回想起小時候吃媽媽做的面魚兒的感覺。烹飪時加入西紅柿和雞蛋,營養更全面,顏色也金黃好看,味道也相當贊哦。”食材明細主料麪粉(60g)西紅柿(1個)雞蛋(1...
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疙瘩面的做法 【陝西】疙瘩面 疙瘩面怎麼做
  • 疙瘩面的做法 【陝西】疙瘩面 疙瘩面怎麼做

  • “陝西的面做法很多,也都很好吃,疙瘩面是陝西三原的一種吃法,也叫“一面三吃”因為吃時要重複幾次用筷子加麪條,陝西人將這個加麪條的過程叫“挑面”據説這挑面寓意深刻,過年了我們也圖個好彩頭,“一挑金銀財寶,二祧好運彩頭,三挑平安吉祥”。”食材明細主料五花肉(500克)掛麪(一小...
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土豆疙瘩湯的做法 【土豆疙瘩湯】12月齡+寶寶輔食 土豆疙瘩湯怎麼做
  • 土豆疙瘩湯的做法 【土豆疙瘩湯】12月齡+寶寶輔食 土豆疙瘩湯怎麼做

  • “番茄含有蘋果酸、檸檬酸等有機酸,能刺激胃液分泌幫助消化。”食材明細主料土豆(1個)番茄(1個)麪粉(適量)輔料青菜碎(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆疙瘩湯的做法步驟1、準備土豆2、去皮切塊,煮熟撈出3、準備番茄4、去皮切碎5、煮熟的土豆倒入麪粉中6、攪拌均勻7、鍋...
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番茄土豆麪疙瘩如何做簡單又好吃
  • 番茄土豆麪疙瘩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料西紅柿:2-3個洋葱:1個土豆:2個全麥粉(可用普通麪粉代替):適量雞蛋:2個清雞湯(可用濃湯寶代替):適量輔料鹽:適量胡椒粉:適量奶酪粉:適量具體步驟1.土豆連皮入微波爐高火10分鐘左右至熟,去皮用勺子壓成泥。2.加入雞蛋、鹽...
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