番茄麪疙瘩怎麼做-番茄麪疙瘩的做法

“這個是小時候媽媽常做給我們吃的，
但具體也説不出這做法叫什麼。
當時總覺得好好吃，每吃做都吃了幾大碗。
在我家寶貝一歲左右的時候我也經常做給她吃，小朋友也是很喜歡的。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄麪疙瘩的做法步驟

• 1、所有食材。

• 2、用開水把番茄燙一會，好去皮。

• 3、番茄去皮後切成小塊。

• 4、麪粉加適量鹽和水，調成較細滑的麪糊。

• 5、熱鍋下油，並把鍋拿起轉動使鍋周邊都有油。再把番茄加入翻炒。

• 6、番茄炒軟。

• 7、加適量水，並用大點的勺子把麪糊淋到鍋邊。

• 8、一會鍋邊的麪糊就會幹，用鏟子夾成小塊，再鏟到鍋裏煮（用同樣方法把所有面糊做完）。

• 9、做完後煮一分鐘左右，調味便可。

小竅門

1.麪糊不能太稀，否則掛不住。
2.鍋邊事先放些油才不容易粘住。
3.要用大點的炒鍋才好操作。