雞蛋番茄疙瘩湯怎麼做-雞蛋番茄疙瘩湯的做法

“這道“雞蛋番茄疙瘩湯”是把雞蛋和麪，湯中加了番茄。麪疙瘩里加了雞蛋吃起來口感軟糯，又增加了營養，湯中加了番茄，用牛肉粉提味，味道非常好。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋番茄疙瘩湯的做法步驟

• 1、主輔料：麪粉雞蛋番茄。

• 2、把番茄洗淨切小塊。

• 3、麪粉中打入雞蛋。

• 4、加適量水，攪拌成粘稠的麪糊。

• 5、把麪糊倒入漏勺。

• 6、鍋燒開水，麪糊通過漏勺落入鍋中，即成麪疙瘩。

• 7、將其煮至1分鐘。

• 8、放入番茄。

• 9、加牛肉粉，少許鹽調味。

• 10、燒開即可關火。

• 11、出鍋盛入碗中，即可上桌品味。

小竅門

1、可以用鍋鏟在漏勺上反覆碾壓，加快麪糊的落入速度。
2、也可以添加自己喜歡的青菜。