秋葵炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味的秋葵炒蛋，這是一道非常美味的家常菜，秋葵是一種營養價值非常高的蔬菜，秋葵有獨特的香味及口感，具有強腎補虛，提高免疫力的功效，吃起來非常的爽脆可口。用來炒非常的美味，在裏面加入雞蛋能健腦益智，而且這道菜綠油油的，看起來讓人很有食慾。是一道非常健康養生的菜餚。

主料

雞蛋 ：2個
秋葵 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
鮮抽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.鍋裏水開，加些油，放下洗淨的秋葵

3.焯4分鐘，撈出過涼水

4.切小段待用

5.雞蛋加點料酒打勻

6.鍋裏油熱，放下蛋液炒熟，鏟碎

7.放入秋葵

8.加點鹽

9.加些鮮抽，煸勻即可

烹飪技巧

1.炒秋葵，不用放過多的調料，保持秋葵的原味比較好。2.秋葵焯至轉色，顏色變深即可撈出。3.整根秋葵焯水比較好，如果切碎了焯，營養會跑掉。