南瓜番茄疙瘩湯怎麼做-南瓜番茄疙瘩湯的做法

“今天這道“番茄南瓜疙瘩湯”，就是小時候經常做給孩子吃的，也是孩子最愛吃的之一。疙瘩湯里加入了黃瓜、番茄和青菜，這三種蔬菜都是價格便宜、簡單易買且營養非常豐富的食材，紅黃綠三種顏色，也讓這麼一道簡單又普通的疙瘩湯吸引孩子的目光，勾起他們的食慾，且酸酸甜甜的味道很開胃喲。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜番茄疙瘩湯的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、麪粉中加入適量的鹽；

• 3、加入少許水，用筷子攪拌成絮狀；

• 4、將制好的小疙瘩放入小筐中；注意水要少量的、一點點的加，千萬不要一次性加入太多；

• 5、熱鍋涼油，放入番茄丁進去翻炒；

• 6、微微翻炒出汁後加入南瓜丁進去翻炒；

• 7、加入適量的水；

• 8、加蓋燉煮三分鐘左右；

• 9、加入疙瘩進去繼續煮；

• 10、加入適量的鹽和胡椒粉調味；

• 11、加入切好的青菜絲拌均勻即可。

• 12、端上桌了.

小竅門

1.麪粉加入適量的鹽，分次加入少許水，攪拌成絮狀；注意攪拌好的絮狀的疙瘩先放在一邊，再下一次加水，繼續攪拌；2.番茄要用油煸炒才有利於番茄紅素的吸收；3.用番茄和南瓜丁熬煮的蔬菜湯，來煮疙瘩，再加入鹽調味，最後放入青菜葉即可。