![在昆明五華區開煮餌絲，米線店辦理備案卡可以？餐飲衞生許可證辦不下來，店鋪面積30平方！]( "在昆明五華區開煮餌絲，米線店辦理備案卡可以？餐飲衞生許可證辦不下來，店鋪面積30平方！")
- 餐飲提問：在昆明五華區開煮餌絲，米線店辦理備案卡可以？餐飲衞生許可證辦不下來，店鋪面積30平方！習慣偏ai回答：在昆明五華區開組四面，你先墊大理被卡嗎？不知道Yngzw回答：沒有餐飲衞生許可證肯定是不能從事餐飲服務的。菊花刺回答：不可以辦餐飲衞生許可證跟店鋪的大小沒有關係沒有衞...
- 31915
![煮湯圓是用冷水煮還是用開水煮]( "煮湯圓是用冷水煮還是用開水煮")
- 開水。煮湯圓使用開水煮，可以使湯圓的皮快速結合在一起，從而包裹住裏面的餡，但是使用冷水下鍋則起不到這個作用。在煮湯圓的過程中需要逐漸向裏面加入冷水，這樣可以防止水一直沸騰。使用小火煮湯圓最好，這樣可以使得湯圓均勻受熱，不會出現夾生得情況。...
- 9704
![開水煮菠菜面要煮多久]( "開水煮菠菜面要煮多久")
- 15-20分鐘。菠菜面是將菠菜清洗焯水後，用榨汁機榨成菠菜汁，在和麪的時候加入進去，和麪團一起發酵。由於菠菜是焯水後與面攪勻，所以菠菜面的煮熟時間和普通麪食一樣，開水下鍋後15分鐘左右即可。注意煮菠菜面的時候一定要是開水下鍋，才能保持面的筋道。...
- 23110
![煮螃蟹是煮水煮開放下去的嗎]( "煮螃蟹是煮水煮開放下去的嗎")
- 是的。在鍋中加入水、姜、料酒等，水開後煮20分鐘即可。煮好的螃蟹，若後蓋顏色鮮亮、後蓋硬挺、腹部呈白色、無異味，説明螃蟹很新鮮。沒有食用完的螃蟹，可以裝入保鮮盒或者保鮮袋，封口後放入冰箱冷凍層保存。螃蟹做法多樣，除了水煮之外，還可以蒸制、烤制等。...
- 15382
![花甲煮多久就煮開了]( "花甲煮多久就煮開了")
- 5-8分鐘。煮花甲時，將花甲沸水下鍋，水開後煮5-8分鐘即可。煮花甲的時間不宜過長，以免花甲的肉質過老，吃起來影響口感。花甲在煮之前，可以放在清水中，添加食用鹽和幾滴香油，攪拌後浸泡一個小時，再用清水沖洗即可，這樣可以將花甲清洗的更加乾淨。...
- 28992
![開水煮白菜煮多久能熟]( "開水煮白菜煮多久能熟")
- 5分鐘左右。煮的時間取決於白菜的厚度及白菜食用時的口感，喜歡脆一點的可以煮短一點時間，喜歡軟爛一點口感的可以多煮一段時間。將煮好的白菜放入孜然粉、胡椒粉、醋、生抽、鹽等調味品後就可以直接食用了。白菜也可以炒菜或是製作成餡料後食用。...
- 17926
![香腸冷水煮還是開水煮]( "香腸冷水煮還是開水煮")
- 用冷水煮。香腸的口味是有很多的，比如玫瑰味香腸、豬肉味香腸、麻辣味香腸、五香味香腸以及玉米味香腸等。香腸從吃法上來説，主要是用來做水煮香腸、香腸涼拌花生米、香腸炒蛋、辣椒炒香腸等。吃不完的香腸，可放置冰箱冷藏室，等再度食用時直接加熱即可。...
- 4634
![海螺開水煮還是冷水煮]( "海螺開水煮還是冷水煮")
- 冷水。使用冷水煮出來的海螺，口感會比較鮮嫩，使用熱水煮出來的海螺，口感吃起來就會比較老。海螺在煮之前需要放在清水中浸泡兩個小時，這樣可以使海螺吐出泥沙。煮海螺的過程中，可以添加適量的生薑，能去除海螺的腥味。煮海螺的時間不宜過久，以免海螺肉質變老。...
- 5938
![煮雞蛋蓋着煮還是開着]( "煮雞蛋蓋着煮還是開着")
- 蓋着。煮雞蛋蓋着可以使雞蛋處於密封高温的環境下能夠熟的更快。若是蒸白煮蛋可以根據自己喜好蛋黃的口味來調整時間，喜歡流心蛋黃的只需要五分鐘左右，若是想要半熟狀態的白煮蛋蒸8分鐘左右，全熟蛋就需要十分鐘左右，若是蒸雞蛋羹也需要8-10分鐘左右。...
- 10268
![開水煮螃蟹煮多久能熟]( "開水煮螃蟹煮多久能熟")
- 15-20分鐘。螃蟹是一種常見的海鮮，常被用來水煮或清蒸等食用，味道鮮香可口，水煮螃蟹所用的時間與螃蟹的大小、火候的大小有關，在煮螃蟹之前切記一定要先把螃蟹浸泡在清水裏半個小時左右，再用毛刷清下下螃蟹，水煮螃蟹所加入的水一定要稍微沒過螃蟹頭頂。...
- 25609
![蝦是開水煮還是冷水煮]( "蝦是開水煮還是冷水煮")
- 開水。鍋中水開後在下入蝦，開水煮蝦可以保留蝦的有益成分，並且口感鮮嫩。如果是冷水下鍋，在煮的過程中會分解蝦肉的營養物質，煮出來的口感很柴，口感沒有鮮味。另外，在煮蝦的時候可以加入適量的料酒、薑片、大葱，這樣可以去除蝦的腥味。...
- 12279
![花蛤開水煮還是冷水煮]( "花蛤開水煮還是冷水煮")
- 熱水煮。花蛤的肉質本身是非常鮮嫩的，是非常容易煮熟的，可以選擇用熱水煮，如果用冷水煮就會延長煮花蛤的時間，這樣會使花蛤的肉變老，而且還會使花蛤的食用價值成分流失，還可能會使花蛤的腥味流入到花蛤的肉質，吃起來會影響口感。...
- 31977
![臘肉冷水煮還是開水煮]( "臘肉冷水煮還是開水煮")
- 開水煮。在臘肉當中，是含有比較豐富的食鹽含量的，用開水煮臘肉，不僅可以更好地清理臘肉當中的髒污，也可以使得臘肉更好地入味。臘肉的吃法有很多，比如用來做辣椒炒臘肉、臘肉煎豆腐、蘿蔔乾臘肉以及清蒸臘肉等。臘肉在儲存時，是需要放到陰涼乾燥的地方的。...
- 30340
![肥腸冷水煮還是開水煮]( "肥腸冷水煮還是開水煮")
- 冷水。肥腸俗稱豬大腸，是豬的腸道，把豬大腸清洗乾淨，直接用開水煮的話，豬大腸直接接觸高温後，豬大腸的表面會快速表現出整個豬大腸都已熟透的假象，但是實際上，外面看着是熟了，內裏卻是還沒熟的；而用冷水煮的話，就不會出現這種的狀況。...
- 27642
![水煮雞蛋開水煮幾分鐘]( "水煮雞蛋開水煮幾分鐘")
- 8-10分鐘。雞蛋下鍋之前需要把雞蛋洗乾淨會更好，煮熟的雞蛋不必馬上取出來，1-2分鐘後再取出，或放在涼開水、冷水中降温半分鐘，這樣容易剝皮。水煮雞蛋可以搭配牛奶、酸奶和咖啡等飲品一起食用，當然雞蛋也可以用炒和蒸的烹飪方式去製作。...
- 26733
![花螺冷水煮還是開水煮]( "花螺冷水煮還是開水煮")
- 冷水下鍋煮。當用開水煮花螺的時候，是會影響到花螺本身帶有的味道的。在煮花螺之前，要把花螺放到清水中浸泡一段時間。在煮花螺的過程當中，可以加入適量的薑片進行去除腥味，也可以選擇用檸檬片來代替薑片，因為檸檬片也有着去除腥味的作用。...
- 10021
![秋葵切開煮還是整個煮]( "秋葵切開煮還是整個煮")
- 整個煮。秋葵含有豐富的維生素、蛋白等營養物質，其中它的粘性蛋白是秋葵特有的。一般來説，秋葵很容易煮熟，通常只要2到3分鐘即可。如果切開煮的話，秋葵的粘性蛋白會輕易流失，這樣營養物質就會損失，因此在煮秋葵的時候都是整個煮。秋葵還有較多的草酸，一般在食用前要焯水。...
- 10110
![開洋煮冬瓜怎麼做-開洋煮冬瓜的做法]( "開洋煮冬瓜怎麼做-開洋煮冬瓜的做法")
- “花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料冬瓜（535克）開洋（40克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開洋煮冬瓜的做法步驟1、食材：冬瓜（已去籽去皮清洗切開）、開洋（已泡）2、燒鍋倒油燒熱，切好的冬瓜和泡好的開洋翻炒翻炒。3、接着，加適量的清水煮開煮至冬瓜熟軟。...
- 6376
![奶茶要煮開嗎]( "奶茶要煮開嗎")
- 要。煮奶茶之定要先將茶葉用熱水煮開，因為茶葉是不可以和鮮奶一起煮的，會影響茶葉原本的味道。將茶葉煮開之後，再和鮮奶放在一起煮，同時需要將水煮沸，但是時間不宜過長，煮的時間過長，容易將茶葉中的苦味散發出來，影響奶茶的口感。...
- 7470
![開水煮雞蛋怎麼煮]( "開水煮雞蛋怎麼煮")
- 首先把雞蛋用水洗乾淨，然後把雞蛋放入鍋中，往鍋中倒入水，蓋上蓋子，接着燒水燒至水開，水開了之後要煮八到十分鐘左右。當時間到了之後關火，但是這個時候不要急着掀開鍋蓋，讓雞蛋在鍋裏燜一會，最後可以掀蓋子食用雞蛋。...
- 26935
![扇貝冷水煮還是開水煮]( "扇貝冷水煮還是開水煮")
- 冷水下鍋煮。在煮扇貝之前，是需要把扇貝進行浸泡的，浸泡的目的是清洗掉扇貝本身所帶有的髒污。扇貝，常見的吃法有水煮扇貝、清蒸扇貝、紅燒扇貝以及麻辣扇貝等等。在煮扇貝的過程中，可以在鍋中加入適量的薑片，這樣做可以起到去腥的作用。...
- 22103
![煮螃蟹涼水還是開水煮]( "煮螃蟹涼水還是開水煮")
- 涼水。在煮螃蟹之前，要把螃蟹放到清水裏面進行充分洗淨。當煮螃蟹的時候，冷水下鍋後等待15分鐘即可。當螃蟹煮好了之後，要趁熱儘量食用，當放置時間過久會影響螃蟹的味道。在挑選螃蟹的時候，建議挑選大小相對比較均勻的螃蟹進行購買。...
- 16944
![開洋煮夜開花怎麼做-開洋煮夜開花的做法]( "開洋煮夜開花怎麼做-開洋煮夜開花的做法")
- “家常菜，開洋煮夜開花。簡單、快捷、營養、美味。”食材明細主料夜開花（300克）開洋（30克）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）開洋煮夜開花的做法步驟1、食材：夜開花、開洋（已泡）2、將夜開花去皮清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的夜開花和泡好的...
- 26085
![煮毛豆開鍋煮多久]( "煮毛豆開鍋煮多久")
- 6-10分鐘。煮毛豆的時候用中火使水一直開着鍋沸騰着煮6到10分鐘就可以了。由於開鍋煮毛豆不會變黃，所以要尤其注意煮的時間，煮的時間短容易夾生，時間長了容易軟爛影響口感。另外要注意關火後不要將毛豆立刻撈出來，浸泡個幾分鐘涼了以後就可以吃了。...
- 15191
![蝦要冷水煮還是開水煮]( "蝦要冷水煮還是開水煮")
- 春天的時候河蝦和白蝦開始大量上市，這兩種蝦肉質鮮嫩而且營養價值高，因此平時大家都會買一些蝦回來食用，品嚐它美味的同時也是增加營養。那大家知道蝦要冷水煮還是開水煮比較好呢？今天就來教大家如何來煮蝦。一、蝦要冷水煮還是開水煮開水煮蝦一定要選擇開水煮。因為蝦的肉質...
- 9065
味味甜
