韭菜土豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：150g
韭菜 ：200g

輔料

薑蓉 ：適量
鹽 ：適量
五香粉 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.土豆去皮洗淨

2.土豆切絲，用清水洗一下

3.韭菜洗乾淨，切掉根部，再切成段

4.鍋中放底油，加入土豆絲，翻炒

5.加適量薑蓉

6.加五香粉，炒一會

7.待土豆絲能用鏟子很容易剷斷的時候，倒入韭菜

8.加適量鹽，大火快炒

9.出鍋前加雞精

烹飪技巧

土豆切完後，用水洗去澱粉，否則炒的時候容易粘鍋。韭菜不宜炒的時間過長，需要急火快炒起鍋。