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關於帶魚豆腐煲怎麼做的餐飲百科

帶魚豆腐煲怎麼做-帶魚豆腐煲的做法
  • 帶魚豆腐煲怎麼做-帶魚豆腐煲的做法

  • “這豆腐,無論是和淡水魚,還是海魚,是燉湯還是紅燒,搭配起總是這麼完美:豆腐吸收了鮮美的魚汁,“千滾豆腐萬滾魚,越滾越有味”魚和豆腐一起吃對人體吸收鈣具有更大的促進作用。豆腐中的鈣含量很高,單獨食用並不利於鈣的吸收。”食材明細主料帶魚(250克)豆腐(50克)輔料泰式酸甜辣醬(60...
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魚腩豆腐煲怎麼做-魚腩豆腐煲的做法
  • 魚腩豆腐煲怎麼做-魚腩豆腐煲的做法

  • “大頭魚很有營養,吃法很多重,今天我做魚腩豆腐煲”食材明細主料大頭魚腩(一邊)輔料油豆腐(適量)胡蘿蔔(適量)薑片(適量)配料生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚腩豆腐煲的做法步驟1、大頭魚腩2、平底鍋裏放兩片姜,冷油冷鍋開始煎魚腩,兩邊微黃就可以...
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魷魚圈煲豆腐怎麼做-魷魚圈煲豆腐的做法
  • 魷魚圈煲豆腐怎麼做-魷魚圈煲豆腐的做法

  • “有時一大早起來就要和老公上工地去巡視,不過還是先把孩子送到幼兒園起。一到工地就是一上午,經常都是到回家吃飯時間,都來不着急做什麼好吃的,都是隨便炒兩個小菜下飯。不上工地的還是比較少,不過不上工地的時候就有時間煮幾個小菜。偶爾也會煲一些湯下飯,可是煲的湯和菜一樣...
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鱸魚豆腐煲怎麼做-鱸魚豆腐煲的做法
  • 鱸魚豆腐煲怎麼做-鱸魚豆腐煲的做法

  • 食材明細主料鱸魚(適量)豆腐(適量)輔料生薑(適量)香葱(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鱸魚豆腐煲的做法步驟1、鱸魚讓商家處理好後洗淨,少許鹽抓勻靜置2、豆腐改刀切塊3、生薑和香葱洗淨改刀4、鍋中熱油放入豆腐5、煎至兩...
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紅燒帶魚豆腐怎麼做-紅燒帶魚豆腐的做法
  • 紅燒帶魚豆腐怎麼做-紅燒帶魚豆腐的做法

  • “1、帶魚要在表皮改刀這樣燉出來的帶魚非常入味;2、豆腐最好選擇北豆腐,北豆腐比較耐燉。營養分析:1.帶魚的脂肪含量高於一般魚類,多為不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇的作用;2.經常食用帶魚,與有補益五臟的功效;3.帶魚含豐富的鎂元素,對心血管系統有很好保護作用,有利於預防高血壓,長...
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海帶土豆凍豆腐煲怎麼做-海帶土豆凍豆腐煲的做法
  • 海帶土豆凍豆腐煲怎麼做-海帶土豆凍豆腐煲的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)海帶(250G)凍豆腐(250G)輔料油(適量)姜(適量)豆豉(適量)五香粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海帶土豆凍豆腐煲的做法步驟1、準備好的材料。2、海帶切小塊,土豆切丁。3、鍋中加底油,加姜和豆豉。4、將土豆放入鍋中翻炒。5、土豆有一點發焦了...
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龍利魚豆腐煲怎麼做-龍利魚豆腐煲的做法
  • 龍利魚豆腐煲怎麼做-龍利魚豆腐煲的做法

  • “所謂色香味俱全是對一個菜品好的評價。雪白的豆腐和魚肉搭上紅色濃郁的西紅柿,再佐以番茄醬入味,味道真的非常出彩。無論老人孩子都會喜歡。”食材明細主料內酯豆腐(1盒)西紅柿(1個)龍利魚(250g)青豆粒(1把)輔料乾紅辣椒(2個)番茄醬(1勺)生抽(1勺)糖(1勺)鹽(適量)蒜(2瓣)黑胡椒粉(少許)葱(1小段)...
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豆腐魚頭煲怎麼做-豆腐魚頭煲的做法
  • 豆腐魚頭煲怎麼做-豆腐魚頭煲的做法

  • 食材明細主料魚頭(1個)豆腐(適量)輔料薑片(適量)蒜頭(適量)香葱(適量)香菜(適量)小米辣(適量)調料花生油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)玉米澱粉(適量)微辣(口味)焗(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆腐魚頭煲的做法步驟1、魚頭洗淨瀝乾水份。2、魚頭加入薑片,適量生抽,蠔油,花生油,玉米澱粉。3、將魚頭抓拌均勻靜...
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鯽魚豆腐煲怎麼做-鯽魚豆腐煲的做法
  • 鯽魚豆腐煲怎麼做-鯽魚豆腐煲的做法

  • “經典下nai,不,下飯的,煲。哈哈,開個玩笑。鯽魚和豆腐是對經典的搭配,營養又好喝,家常做法分享給大家。”食材明細主料鯽魚(1條)豆腐(半塊)輔料香菜(1根)調料姜(1塊)葱(1塊)鹹香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鯽魚豆腐煲的做法步驟1、新鮮鯽魚1條,洗乾淨,備好葱姜。2、半塊豆腐切塊,香菜切段...
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黑魚豆腐煲怎麼做-黑魚豆腐煲的做法
  • 黑魚豆腐煲怎麼做-黑魚豆腐煲的做法

  • “隨着年齡增大,人體的鈣質流失也快,較年輕時會感覺全身無邊,雙腿表面的更嚴重些,睡覺時偶爾還會出現小推抽筋的現象;除了聽醫囑外,也可以從飲食上來調理,多吃些如魚、蝦等高鈣食品,來進一步補充鈣質來源;今兒我分享這道“黑魚豆腐煲”就是一道很不錯的補鈣營養湯,湯汁濃稠、魚肉鮮...
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黃魚豆腐煲怎麼做-黃魚豆腐煲的做法
  • 黃魚豆腐煲怎麼做-黃魚豆腐煲的做法

  • 食材明細主料黃魚(適量)豆腐(適量)輔料葱(適量)姜(適量)辣椒(適量)清淡(口味)砂鍋(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃魚豆腐煲的做法步驟1、主材:黃魚、豆腐。豆腐切小塊後碼放在砂鍋底。輔材:葱、姜、辣椒。切絲待用。2、魚有點大,切成小段(厚片)。擺放在豆腐上。3、油少許,輔材入鍋爆香。4、加適...
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豆腐燜魚煲怎麼做-豆腐燜魚煲的做法
  • 豆腐燜魚煲怎麼做-豆腐燜魚煲的做法

  • “<一魚三吃>魚身—豆腐燜魚煲魚的鮮美,豆腐的滑嫩,加上洋葱的香味,一道非常棒的下飯菜!”食材明細主料魚身(一大段)豆腐(1塊)洋葱(半個)金針菇(150g)輔料料酒(1勺)姜(3片)葱(適量)鹽(適量)生抽(1勺)蠔油(1勺)蒜(3個)線椒(2根)小米椒(3個)啤酒(1聽)色拉油(少許)香菜(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐...
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海帶豆腐煲怎麼做-海帶豆腐煲的做法
  • 海帶豆腐煲怎麼做-海帶豆腐煲的做法

  • 食材明細主料老豆腐(1塊)海帶(200克)輔料食用油(2勺)葱(適量)生抽(1勺)蠔油(1勺)排骨醬(1勺)姜(適量)蒜末(適量)小米椒圈(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)海帶豆腐煲的做法步驟1、將買來的海帶切片。2、豆腐切片放入鍋中煎制兩面金黃撈出。3、切好的海帶片放入砂鍋底部。4、鋪上煎好的...
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帶魚燒豆腐怎麼做-帶魚燒豆腐的做法
  • 帶魚燒豆腐怎麼做-帶魚燒豆腐的做法

  • 食材明細主料帶魚(230克)老豆腐(180克)輔料葱段(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)帶魚燒豆腐的做法步驟1、材料:帶魚(已洗淨切成段)、老豆腐、葱段2、將老豆腐放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的帶魚炸金黃,撈出。4、...
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鱈魚豆腐煲怎麼做-鱈魚豆腐煲的做法
  • 鱈魚豆腐煲怎麼做-鱈魚豆腐煲的做法

  • “做了很久的鱈魚豆腐煲味道很棒但是貌似我給魚切的塊有點小炸過了嘿嘿”食材明細主料鱈魚(200g)豆腐(一塊)輔料香菜(少許)蒜末(少許)配料鹽(適量)澱粉(少許)大料(三瓣)醬油(少許)糖(半勺)雞精(少許)蠔油(半勺)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鱈魚豆腐煲的做法步驟1、準備鱈魚一塊豆腐一塊...
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魚頭豆腐煲的做法 魚頭豆腐煲的做法 魚頭豆腐煲怎麼做
  • 魚頭豆腐煲的做法 魚頭豆腐煲的做法 魚頭豆腐煲怎麼做

  • 食材明細主料魚頭(500g)輔料豆腐(300g)調料料酒(10g)雞精(5g)味精(30g)鹽(2g)豆瓣醬(10g)甜麪醬(10g)麻辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚頭豆腐煲的做法步驟1、魚頭洗淨,從中間切一刀,不切斷。2、豆腐切一釐米厚的大塊。3、起油鍋,把豆腐煎至兩面發黃後剷出,放入砂鍋。4、將魚頭入鍋,煎至變色...
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鮎魚豆腐煲怎麼做-鮎魚豆腐煲的做法
  • 鮎魚豆腐煲怎麼做-鮎魚豆腐煲的做法

  • 食材明細主料鮎魚(250g)豆腐(5塊)輔料番茄(1個)青蒜(1條)辣椒(3個)姜(5g)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮎魚豆腐煲的做法步驟1、備好圖中材料(鮎魚讓商家幫殺好)2、鮎魚用姜,蠔油,醬油,少許酒醃製一下3、其他材料,如圖切好4、煲鍋放入油,蒜頭,辣椒,爆出香味5、再放入一半的番茄6、豆腐擺好...
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蛤蜊豆腐海帶湯煲怎麼做-蛤蜊豆腐海帶湯煲的做法
  • 蛤蜊豆腐海帶湯煲怎麼做-蛤蜊豆腐海帶湯煲的做法

  • “海帶含碘量非常豐富,碘可以促進蛋白質的合成,從而促進生長髮育,海帶還是鹼性食物之王,可以有效改善酸性體質,預防疾病,含有的鈣。鐵對女性特別好,可以促進血紅蛋白生成,還可以預防乳腺癌、高血脂,肥胖、便祕等症狀,能美白皮膚。把蛤蜊、海帶、豆腐、瘦肉一起放入鍋內煲,簡單又美味...
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鹹魚豆腐煲怎麼做-鹹魚豆腐煲的做法
  • 鹹魚豆腐煲怎麼做-鹹魚豆腐煲的做法

  • 食材明細主料雞肉(30克)豆腐(100g)輔料鹹魚(20克)香菜(20g)葱(20g)生抽(1勺)水澱粉(適量)薑絲(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹魚豆腐煲的做法步驟1、鹹魚去骨,雞肉切粒2、豆腐焯水撈出瀝乾水分3、鍋燒熱入油燒熱下入薑絲鹹魚煸香4、下雞肉煸香5、填入水燒開6、加入豆腐,生抽7、勾...
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鮁魚乾豆腐煲怎麼做-鮁魚乾豆腐煲的做法
  • 鮁魚乾豆腐煲怎麼做-鮁魚乾豆腐煲的做法

  • “秋後囤的鮁魚乾這回“大顯身手”了。用它燉了老豆腐,沒想到太鮮了!平時多吃鮮魚或者凍魚,這魚乾還真是頭回吃。看着它乾巴巴的模樣,想着味道可能一般。但沒想到,這當年風乾的鮁魚乾,除了口感比新鮮的鮁魚肉要硬一些,幹一些,鮮味卻一點兒都不差,甚至比鮮的更有回味,口感上也更有嚼...
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魚頭豆腐煲怎麼做-魚頭豆腐煲的做法
  • 魚頭豆腐煲怎麼做-魚頭豆腐煲的做法

  • “魚頭和豆腐真是絕配,美味可口又下飯!”食材明細主料胖頭魚頭(1個)豆腐(1塊)輔料洋葱(1個)小米椒(3個)螺絲椒(1個)蒜瓣(適量)姜(適量)調料豆瓣醬(1勺)蠔油(1勺)生抽(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)魚頭豆腐煲的做法步驟1、準備食材:魚頭一個剁塊、老豆腐切塊、...
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帶魚燉豆腐怎麼做-帶魚燉豆腐的做法
  • 帶魚燉豆腐怎麼做-帶魚燉豆腐的做法

  • “我們本地的豆腐品質很好,口感爽嫩,細膩綿軟,今天嘗試和帶魚一起燉煮,沒想到兩者搭配在一起竟會如此鮮美,小火慢燉後帶魚的鮮味與豆腐的滑嫩完美融合在一起,帶魚鮮嫩,而豆腐吸收了帶魚的鮮味也非常入味好吃。”食材明細主料帶魚(適量)豆腐(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)火葱頭(適量)葱(適量)澱...
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三文魚豆腐煲怎麼做-三文魚豆腐煲的做法
  • 三文魚豆腐煲怎麼做-三文魚豆腐煲的做法

  • “鹹鮮適口,蠔油味濃,簡單快手,老少咸宜。”食材明細主料豆腐(150g)三文魚(100g)洋葱(一個)蒜(6-7瓣)姜(4-5片)醃料老乾媽(一勺)香油(5g)澱粉(適量)蠔油(一勺)泡椒水(10g)雞粉(少許)糖(少許)水(50g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三文魚豆腐煲的做法步驟1、三文魚洗淨切厚片,豆腐切厚片備用2、三文魚...
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草魚豆腐煲怎麼做-草魚豆腐煲的做法
  • 草魚豆腐煲怎麼做-草魚豆腐煲的做法

  • 食材明細主料草魚(一條)輔料姜(適量)葱(適量)小米辣(適量)洋葱(適量)豆腐(適量)金針菇(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)料酒(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)草魚豆腐煲的做法步驟1、草魚切塊加入姜,葱白,醬油,蠔油,鹽,拌勻醃製15分鐘。2、洗好金針菇。3、洋葱等其...
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魚腩油豆腐煲怎麼做-魚腩油豆腐煲的做法
  • 魚腩油豆腐煲怎麼做-魚腩油豆腐煲的做法

  • “草魚的俗稱有:鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根(東北)、混子、黑青魚等。草魚味甘性温,有平肝、祛風、泊痺、暖胃、中平肝、祛風等功能,是温中補虛的養生食品.草魚肉富含曬元素,有抗衰老、養顏的功效,還能預防腫瘤。草魚中的不飽和脂肪酸含量非常高,促進血液循環,對於患有心血...
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