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關於胡蘿蔔汁紅糖發糕(一次發酵)的餐飲百科

胡蘿蔔汁紅糖發糕的做法 胡蘿蔔汁紅糖發糕(一次發酵) 胡蘿蔔汁紅糖發糕怎麼做
  • 胡蘿蔔汁紅糖發糕的做法 胡蘿蔔汁紅糖發糕(一次發酵) 胡蘿蔔汁紅糖發糕怎麼做

  • “製作發糕很簡單,不用揉麪,不用整形,用筷子把食材攪勻,發酵,蒸制即可,省時省力。本款胡蘿蔔汁紅糖發糕,鬆軟香甜,營養美味。使用9寸方形模具一個。”食材明細主料普通麪粉(500克)胡蘿蔔汁(400克)酵母(5克)紅糖(70克)輔料黑芝麻(1把)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔汁紅糖發糕的做...
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胡蘿蔔花捲的做法 胡蘿蔔花捲(一次發酵) 胡蘿蔔花捲怎麼做
  • 胡蘿蔔花捲的做法 胡蘿蔔花捲(一次發酵) 胡蘿蔔花捲怎麼做

  • “常用各類果蔬製作麪點,無色素添加劑,色澤豔麗,健康美味,搭配不同的造型,賞心悦目,增加食慾。”食材明細主料普通麪粉(500克)熟胡蘿蔔泥(290克)酵母(5克)輔料枸杞(適量)食用油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔花捲的做法步驟1、將胡蘿蔔蒸熟,用攪拌機打成泥,備用。2、胡蘿蔔...
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一次性發酵玉米饅頭怎麼做-一次性發酵玉米饅頭的做法
  • 一次性發酵玉米饅頭怎麼做-一次性發酵玉米饅頭的做法

  • “早餐給孩子做點饅頭吃,既能管飽又有營養,我家小朋友特別喜歡吃,晚上睡覺前揉上一塊麪團,一次發酵就能做出鬆軟可口的饅頭,比做麪包省事多了,每次做饅頭的時候,我還會加入各種粗糧麪粉,這樣每次都能吃到不同口味的饅頭,營養價值也更高,今天我就做了一些玉米麪的饅頭,一個雞蛋,一碗麪...
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南瓜發麪餅第一次發酵要多久
  • 南瓜發麪餅第一次發酵要多久

  • 半個小時至一個小時。製作南瓜發麪餅使用的麪糰,所處的環境不同,發酵的時間也會不一樣。南瓜發麪餅是常見的麪食,是由南瓜、麪粉、酵母粉、水、白糖等佐料製作而成。製作南瓜發麪餅食用的白糖,可以根據口味酌情添加。吃不完的南瓜發麪餅,可以放在陰涼處存放,或是冰箱冷藏保存。...
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一次發酵饅頭怎麼做-一次發酵饅頭的做法
  • 一次發酵饅頭怎麼做-一次發酵饅頭的做法

  • “一次發酵饅頭,省略了麪糰發酵的過程,直接做成饅頭坯子發酵,從和麪到饅頭出鍋,只需要一個小時。口感雖有點扎實,但勝在夠快,也蠻好吃噠。如果喜歡喧軟的口感就不適合此方法。”食材明細主料中筋麪粉(200g)酵母(2g)奶粉(15g)細砂糖(23g)輔料温水(104g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)一...
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胡蘿蔔山藥發糕怎麼做-胡蘿蔔山藥發糕的做法
  • 胡蘿蔔山藥發糕怎麼做-胡蘿蔔山藥發糕的做法

  • “麪食是寶寶輔食中必不可少的,易消化易咀嚼,但提到自制,媽媽們都有一段“心酸史”。今天就教大家一款不用和麪的麪食,成功率99.9%哦~發糕是所有面食中最簡單,也是成功率最高的,不用二次發酵,也不用揉麪排氣,只要發酵好,上鍋蒸就可以!我還特意加入了胡蘿蔔和紫山藥,漂亮又有營養,讓發...
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一次性發酵牛奶吐司怎麼做-一次性發酵牛奶吐司的做法
  • 一次性發酵牛奶吐司怎麼做-一次性發酵牛奶吐司的做法

  • “對於擼吐司已成為我每週必做的工作。因為,土司麪包已成為我們家早餐的主食。今日,我擼了一款一次性發酵的牛奶吐司。”食材明細主料高筋麪粉(260克)白糖(20克)黃油(25克)食鹽(3克)雞蛋(50克)牛奶(120克)輔料酵母(4克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)一次性發酵牛奶吐司的做法步驟1、...
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一次發酵烤麪包怎麼做-一次發酵烤麪包的做法
  • 一次發酵烤麪包怎麼做-一次發酵烤麪包的做法

  • “凡是做過麪包的朋友都知道,麪糰要經過兩次發酵才可以烤制。因為現在天冷,麪糰發酵的時間較長,所以我把發酵一次的麪糰,送入了麪包機直接烤制,就想試一試究竟會怎麼樣。結果感覺挺好,完全可以滿足我的標準。”食材明細主料麪粉(500克)輔料玉米油(50克)温水(230克)鹽(1克)白糖(60克)酵母...
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米糕二次發酵要多久
  • 米糕二次發酵要多久

  • 三十五分鐘左右。米糕之所以要進行二次發酵是因為第一次發酵並沒有那麼柔軟,所以第二次發酵會使米糕更加柔軟;第二次發酵一般需要用薄膜將其密封起來,這樣發酵的會比較快,大約需要三十五分鐘,只有發酵好了做出來的米糕口感才會更佳。...
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一次性發酵吐司怎麼做-一次性發酵吐司的做法
  • 一次性發酵吐司怎麼做-一次性發酵吐司的做法

  • “這款吐司簡單又美味還不費時!雖然是一次性發酵但是口感不輸給二次發酵的吐司。有喜愛的小夥伴們如果不嫌棄的話趕緊收藏吧!”食材明細主料雞蛋(50g)黃油(30g)酵母(3g)鹽(2g)高筋麪粉(230g)牛奶(90g)棉白糖(45g)表面裝飾全蛋液(適量)白芝麻(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)一次性發酵...
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胡蘿蔔玉面發糕怎麼做-胡蘿蔔玉面發糕的做法
  • 胡蘿蔔玉面發糕怎麼做-胡蘿蔔玉面發糕的做法

  • “炎熱夏季,做飯要想點花樣才行,要不更加沒有食慾。一家人都喜歡吃發糕,所以,也變着花樣蒸。這次蒸的發糕我用的依然是家裏最常見的胡蘿蔔,同時用摻入玉米麪,用牛奶和麪,好吃好看,就是涼着吃也是超讚,大受歡迎哦。”食材明細主料胡蘿蔔泥(100g)白麪(150g)酵母(3g)輔料玉米麪(100g)牛奶(120g...
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一次發酵的吐司的做法 只需一次發酵的吐司 一次發酵的吐司怎麼做
  • 一次發酵的吐司的做法 只需一次發酵的吐司 一次發酵的吐司怎麼做

  • “一次發酵的麪包真的是太省事了,節省了很多時間。簡單方便。味道也超棒。”食材明細主料金龍魚麪包用高筋小麥粉(1100克)淡奶油(160克)全蛋液(233克)冰水(320克)鹽(12克)煉乳(120克)鮮酵母(36克)白糖(120克)奶粉(100克)黃油(60克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)一次發酵的吐司的做法步驟1...
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胡蘿蔔核桃發糕怎麼做-胡蘿蔔核桃發糕的做法
  • 胡蘿蔔核桃發糕怎麼做-胡蘿蔔核桃發糕的做法

  • 食材明細主料麪粉(200克)胡蘿蔔汁(150克)輔料酵母(3克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔核桃發糕的做法步驟1、將胡蘿蔔打汁2、核桃仁和酵母放入麪粉中拌勻3、倒入胡蘿蔔汁攪拌4、攪拌均勻放入模具中進行發酵5、發酵至2倍6、放上核桃仁7、蓋上保鮮膜,放入蒸鍋中蒸25分鐘8...
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一次發酵熱狗型餐包怎麼做-一次發酵熱狗型餐包的做法
  • 一次發酵熱狗型餐包怎麼做-一次發酵熱狗型餐包的做法

  • “對於麪包,我是又愛又恨。愛的是它那蓬鬆綿軟的口感,恨的是那麻煩的過程,撇開揉麪不談,揉麪揉的整個人都不好了。光是整形發酵就好多事,往往一弄就好幾個小時。好不容易烤好一爐,一出爐,沒幾分鐘就沒影了。最近迷上了一次發酵,不僅省時還省事。揉好的麪糰整形,放入模具,等待發酵,然...
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一次發酵肉鬆吐司怎麼做-一次發酵肉鬆吐司的做法
  • 一次發酵肉鬆吐司怎麼做-一次發酵肉鬆吐司的做法

  • “雞蛋含量很高的吐司,爆發力十足,只進行一次發酵,吐司也能滿模麪包很柔軟很香濃,搭配鹹香的紫菜肉鬆,口感和口味都豐富了不少”食材明細主料高粉(260克)酵母(4.5克)清水(75克)雞蛋液(82克)糖(40克)鹽(2克)奶粉(14克)黃油(23克)輔料紫菜肉鬆(20克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)一次發酵肉...
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二次發酵)如何做簡單又好吃-紅糖發糕(電燉鍋
  • 二次發酵)如何做簡單又好吃-紅糖發糕(電燉鍋

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料低粉:120熱水:120輔料紅糖:30酵母:2植物油:15ml具體步驟1.點燉盅倒入熱水,放入紅糖,攪拌至紅糖融化。2.糖水放涼至不燙手後,加入60g低粉和2g酵母粉,攪拌至無顆粒。3.麪糊室温下發酵約一個半小時,直到麪糊兩倍大。4....
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南瓜發糕需要二次發酵嗎
  • 南瓜發糕需要二次發酵嗎

  • 需要。南瓜發糕發酵需要兩次。先將南瓜去皮,蒸熟之後搗成泥,然後趁熱加入自發粉以及牛奶,但是做南瓜發糕的時候要做成較稀得南瓜糊,然後放在容器中開始發酵,兩到三個小時,體積膨脹至一倍之後,攪拌均勻,然後再發酵一次,因為南瓜很難發酵,一次不能發酵完全。...
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一次發酵麪包怎麼做-一次發酵麪包的做法
  • 一次發酵麪包怎麼做-一次發酵麪包的做法

  • 食材明細主料高粉(270克)牛奶(103克)雞蛋(44克)細砂糖(30克)安佳無鹽黃油(33克)安佳淡奶油(38克)輔料巖鹽(2克)煉乳(18克)酵母(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)一次發酵麪包的做法步驟1、將除了黃油之外的所有材料放入攪拌缸,用廚師機攪拌到麪筋擴展,再加入軟化的黃油2、繼續攪拌到能...
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胡蘿蔔香葱肉卷的做法 胡蘿蔔香葱肉卷(一次發酵) 胡蘿蔔香葱肉卷怎麼做
  • 胡蘿蔔香葱肉卷的做法 胡蘿蔔香葱肉卷(一次發酵) 胡蘿蔔香葱肉卷怎麼做

  • “今天的花捲仍採用一次發酵、將做好的生胚先放入烤盤再放入蒸鍋蒸制的方法,色彩繽紛,立體美觀,蓬鬆柔軟,營養豐富,操作簡單,省時省力。”食材明細主料普通麪粉(800克)酵母(8克)温水(400克(根據麪粉的吸水性增減))輔料胡蘿蔔(1根)香葱(1把)肉末(150克)植物油(25克)鹽(3小勺)十三香(3小勺)鹹鮮(口味)蒸...
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南瓜發糕與胡蘿蔔發糕的做法 南瓜發糕、胡蘿蔔發糕 南瓜發糕與胡蘿蔔發糕怎麼做
  • 南瓜發糕與胡蘿蔔發糕的做法 南瓜發糕、胡蘿蔔發糕 南瓜發糕與胡蘿蔔發糕怎麼做

  • “近來頻頻吃葷,油膩得很,而且有小孩子可以試試做蔬菜類麪食。”食材明細主料南瓜(一塊約700克)胡蘿蔔(兩根500克)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)南瓜發糕與胡蘿蔔發糕的做法步驟1、把一塊南瓜約700克,洗淨切塊,兩根胡蘿蔔500克也洗淨切塊----我的鍋是雙層蒸的,所以用兩種,如果...
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奶香紅薯皇冠吐司(一次發酵)怎麼做-奶香紅薯皇冠吐司(一次發酵)的做法
  • 奶香紅薯皇冠吐司(一次發酵)怎麼做-奶香紅薯皇冠吐司(一次發酵)的做法

  • “紅薯是我們家每天早餐必有的食品之一,把紅薯泥揉進麪糰做成吐司,色澤誘人,蓬鬆柔軟,營養美味,老少皆宜。本款吐司所用的紅薯屬軟爛型的,含水量較大,若是粉糯的紅薯,則牛奶(液體)的用量需酌情調整。本配方為二個450克吐司的用量。”食材明細主料高筋麪粉(580克)熟紅薯泥(290克)奶粉(20...
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一次發酵法肉包怎麼做-一次發酵法肉包的做法
  • 一次發酵法肉包怎麼做-一次發酵法肉包的做法

  • “一次發酵法做包子效果很好。”食材明細主料麪粉(800g)豬肉(500g)酵母粉(10g)輔料生抽(適量)香油(適量)老抽(適量)澱粉(適量)雞精(適量)葱(適量)水(適量)鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)一次發酵法肉包的做法步驟1、用温水把10克酵母粉化開放置10分鐘,然後把温水和酵母粉的水倒...
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胡蘿蔔椰香花捲的做法 胡蘿蔔椰香花捲(一次發酵) 胡蘿蔔椰香花捲怎麼做
  • 胡蘿蔔椰香花捲的做法 胡蘿蔔椰香花捲(一次發酵) 胡蘿蔔椰香花捲怎麼做

  • “胡蘿蔔營養豐富,用來製作麪點,色澤金黃,蓬鬆暄軟,健康美味。”食材明細主料普通麪粉(500克)熟胡蘿蔔泥(290克)酵母(5克)椰子粉(30克)輔料食用油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔椰香花捲的做法步驟1、將胡蘿蔔蒸熟,用攪拌機打成泥,備用。2、胡蘿蔔泥與麪粉、酵母混合,揉成...
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一次發酵版超軟吐司的做法 超軟吐司(一次發酵) 一次發酵版超軟吐司怎麼做
  • 一次發酵版超軟吐司的做法 超軟吐司(一次發酵) 一次發酵版超軟吐司怎麼做

  • “用一次發酵法做了這款超軟吐司,不需要一發二發那麼繁瑣,簡化了步驟,省了不少時間,最後的成品鬆軟拉絲,口感很棒哦。”食材明細主料高筋麪粉(260g)輔料耐高糖酵母(3g)水(80g)雞蛋(80g)細砂糖(30g)鹽(2g)黃油(20g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)一次發酵版超軟吐司的做法步驟1、先放所有...
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胡蘿蔔發糕怎麼做-胡蘿蔔發糕的做法
  • 胡蘿蔔發糕怎麼做-胡蘿蔔發糕的做法

  • “剛剛做了兩個胡蘿蔔發糕,雖然是第一次,但是相當地成功!心裏那個美阿,迫不及待地來給大家分享!”食材明細主料麪粉(兩碗)胡蘿蔔(一個)輔料枸杞(適量)葡萄乾(適量)紅棗(適量)配料白糖(適量)安琪乾酵母(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔發糕的做法步驟1、胡蘿蔔切小塊,半腕開水一...
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