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關於紅燒海魚的餐飲百科

秀色可餐的紅燒海魚如何做簡單又好吃
  • 秀色可餐的紅燒海魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料海魚:1000輔料油:適量葱:適量醋:適量綿白糖:適量醬油:適量姜:適量鹽:適量白酒:適量大蒜:適量具體步驟1.海魚刮鱗,清洗乾淨2.斜片刀口,切段3.鍋燒熱,倒油,放沾上乾麪粉的魚4.煎至金黃色時盛出5.碗中放醋、醬油、大蒜...
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濃香的紅燒海魚如何做簡單又好吃
  • 濃香的紅燒海魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃魚:600輔料油:適量鹽:適量醋:適量料酒:適量醬油:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.準備黃魚2.去鱗、去內臟、切段、斜切口3.鍋燒熱倒油將魚放入煎4.魚煎好5.準備姜、蒜6.碗裏放醋、料酒、醬油、白糖7.將5、6步...
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美味的紅燒海魚如何做簡單又好吃
  • 美味的紅燒海魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料魚:400輔料白砂糖:5小勺薑片:1片菁選醬油:2勺葱段:適量料酒:適量具體步驟1.魚洗淨在魚肚上劃上幾刀2.起油鍋加入薑片3.將魚放入4.魚煎至五分熟5.加入適量的料酒去腥6.加一些熱水7.根據自己口味加入適量醬油...
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家常紅燒海魚如何做簡單又好吃
  • 家常紅燒海魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料海魚:3條輔料姜:適量葱:適量蒜葉:2根油鹽醬油醋糖:適量料酒:適量具體步驟1.調味料準備2.魚洗淨待用3.爆香後放調料4.放魚,也可以加入自己喜歡吃的花生米或毛豆!5.裝盤,放蒜葉!...
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紅燒海魚如何做簡單又好吃
  • 紅燒海魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料海魚:1條輔料油:適量鹽:適量葱段:適量澱粉:適量蒜瓣:適量李錦記紅燒汁:適量薑片:適量料酒:適量具體步驟1.海魚收拾乾淨之後魚身劃花,抹少許鹽,料酒醃製30分鐘到1小時去腥2.醃製好後把水分控幹,澱粉在魚身抹一層3....
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紅燒深海魚如何做簡單又好吃
  • 紅燒深海魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料深海魚:1條輔料花生油:30豆豉:20具體步驟1.將魚處理乾淨,1勺鹽和花椒油抓勻鹽漬15分鐘、2.瀝乾水下油鍋煎至兩面微黃撈起瀝油待用、3.鍋底留少許油爆香姜蒜、豆豉、辣醬、雞汁加兩碗水煮開下魚醬油上色、...
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紅燒海魚怎麼做-紅燒海魚的做法
  • 紅燒海魚怎麼做-紅燒海魚的做法

  • “紅色海魚,年年有餘,紅紅火火。”食材明細主料紅色海油魚(1條(400克))姜(1小塊)料酒(1勺)醬油(2勺)鹽(1克)白糖(2克)葱(1顆)香油(幾滴)輔料水(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒海魚的做法步驟1、將魚洗淨去鱗去內臟。抹上少許鹽和胡椒粉醃10分鐘。2、葱姜切好。3、取小碗...
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家常菜紅燒海魚如何做簡單又好吃
  • 家常菜紅燒海魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料海魚:700輔料大葱:適量姜:適量大蒜:適量啤酒:30ml油:適量鹽:適量具體步驟1.把魚洗好,魚體兩面各切3刀,但不切透。2.鍋熱後放入油,適量白糖。3.把魚兩面煎。4.放入大葱,大蒜,姜。5.倒入啤酒。並加入適量水。少許鹽...
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紅燒海蔘鮑魚怎麼做-紅燒海蔘鮑魚的做法
  • 紅燒海蔘鮑魚怎麼做-紅燒海蔘鮑魚的做法

  • 食材明細主料海蔘(隨便)五花肉(隨便)小鮑魚乾(隨便)香菇(隨便)輔料葱(隨便)紅辣椒(一條(不是很辣))醬油(適量)鹽(少許)姜(適量)蒜(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒海蔘鮑魚的做法步驟1、我選的是幹海蔘,經過6-7天的泡發處理,處理方法如圖。2、我選的是小幹鮑魚,在準備做這個菜的時候提...
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紅燒海鱸魚怎麼做-紅燒海鱸魚的做法
  • 紅燒海鱸魚怎麼做-紅燒海鱸魚的做法

  • “肉質鮮嫩,鮮香入味,非常的美味~”食材明細主料海鱸魚(一條)輔料薑絲(適量)香葱(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)黃酒(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒海鱸魚的做法步驟1、海鱸魚刮洗乾淨,改花刀切成長段,加入適量鹽,黃酒醃製十分鐘後倒掉醃出的汁水。2、薑絲,葱...
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紅燒深海麻魚怎麼做-紅燒深海麻魚的做法
  • 紅燒深海麻魚怎麼做-紅燒深海麻魚的做法

  • “這個深海麻魚的過程滴圖片某茶忘記拍了。。。只有成品一張。。。。很多人也許會問,啥是深海麻魚。。。其實某茶也説不清,這種魚很大一條,一條大概有幾十斤甚至上百斤,一般大家都是買一小塊回去做的。。。像某茶這兩塊魚,某茶家3口人是吃不完滴,囧。。。因為此魚肉質很緊,實在...
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紅燒洋葱海魚怎麼做-紅燒洋葱海魚的做法
  • 紅燒洋葱海魚怎麼做-紅燒洋葱海魚的做法

  • 食材明細主料洋葱(適量)海魚(適量)輔料薑片(適量)葱段(適量)芫荽(適量)配料老乾媽辣椒醬(適量)微辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒洋葱海魚的做法步驟1、海魚弄乾淨後用少許鹽以及胡椒粉醃好待用。2、燒熱油鍋將海魚放入中火煎。3、一邊煎好翻轉煎另一邊的時候把薑片也加入,兩邊...
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紅燒海昌魚怎麼做-紅燒海昌魚的做法
  • 紅燒海昌魚怎麼做-紅燒海昌魚的做法

  • 食材明細主料海昌魚(2條)輔料料酒(10毫升)黃豆醬油(10毫升)八角(2粒)葱(20克)胡椒粉(2克)糖(適量)姜(20克)蒜(20克)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒海昌魚的做法步驟1、鯧魚去肚去腮處理乾淨。2、在魚身上輕劃幾刀,刀口不能深否則魚容易爛。3、備葱段、薑片、蒜片。4、控淨魚的水分,給...
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紅燒海帶鮁魚怎麼做-紅燒海帶鮁魚的做法
  • 紅燒海帶鮁魚怎麼做-紅燒海帶鮁魚的做法

  • 食材明細主料鮁魚(1.5斤)幹海帶(三兩)幹木耳(適量)幹黃花菜(適量)芹菜(兩根)豆腐(半斤)輔料鹽(適量)葱(適量)幹辣椒(一個)八角(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒海帶鮁魚的做法步驟1、首先,將鮁魚處理乾淨,用廚房紙巾擦乾表面的水分。備好所用材...
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紅燒海鯧魚怎麼做-紅燒海鯧魚的做法
  • 紅燒海鯧魚怎麼做-紅燒海鯧魚的做法

  • 食材明細主料海鯧(適量)輔料紅辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)葱花(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)香醋(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒海鯧魚的做法步驟1、鯧魚切段洗淨。2、材料如下。3、鍋子燒熱放入魚塊。4、碼好兩面慢煎。5、加入適量開水後放入辣椒蒜姜。6、放入生抽香...
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紅燒小海魚怎麼做-紅燒小海魚的做法
  • 紅燒小海魚怎麼做-紅燒小海魚的做法

  • 食材明細主料小海魚(300克)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)黃酒(適量)生抽(適量)蒸魚豉油(適量)雞精(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒小海魚的做法步驟1、小海魚刮鱗去除內臟,清洗乾淨。2、熱鍋涼油,將魚兩面煎黃。3、一次可少放幾條,煎好後再放回鍋。4、。5、火...
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紅燒海鯽魚怎麼做-紅燒海鯽魚的做法
  • 紅燒海鯽魚怎麼做-紅燒海鯽魚的做法

  • “海鯽魚俗名:九九魚、海鱮、福鯽、海刀子。”食材明細主料海鯽魚(一隻)輔料蒜苗(一根)葱(一根)生薑(一塊)蒜頭(2瓣)小米辣(1個)調料食用油(適量)生抽(一勺)老抽(半勺)料酒(一勺)鹽(半匙)雞精(半匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒海鯽魚的做法步驟1、海鯽魚剖開去掉內臟和魚鰓,在魚身上劃幾...
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紅燒海蔘斑魚怎麼做-紅燒海蔘斑魚的做法
  • 紅燒海蔘斑魚怎麼做-紅燒海蔘斑魚的做法

  • “海蔘斑魚產於冰島及其北極和北大西洋兩岸的冷水海域,生活在海底150-200米深處,海蔘斑魚色澤雪白、肉質鮮美,口感滑嫩,是不可多得的深海冷水魚種.,味道甘美之極;冷凍海蔘斑魚幾乎無魚腥味,魚皮最厚,佔魚重量的三分之一,是不可多得的膠源蛋白,魚肉含油最高,天然的不飽和脂肪酸,魚骨...
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紅燒大海魚怎麼做-紅燒大海魚的做法
  • 紅燒大海魚怎麼做-紅燒大海魚的做法

  • 食材明細主料大海魚(適量)輔料幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)調料生抽(適量)香醋(適量)鹽(適量)酸辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒大海魚的做法步驟1、大海魚洗淨。2、姜蒜辣椒備好。3、魚塊放入鍋中兩面煎金黃。4、加入適量開水和蒜薑辣椒。5、分別放入生抽香醋。6、兩面入味...
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紅燒魷魚海鮮飯的做法 一品紅燒魷魚海鮮飯 紅燒魷魚海鮮飯怎麼做
  • 紅燒魷魚海鮮飯的做法 一品紅燒魷魚海鮮飯 紅燒魷魚海鮮飯怎麼做

  • “軟嫩的魷魚和海鮮飯的鮮香,拌着濃郁醬香的紅燒湯汁,輕輕送入嘴裏,一口就會讓人想起媽媽的味道,為她而做。”食材明細主料鮮魷魚(一條)糯米(數兩)鮮蝦(數頭)胡蘿蔔(適量)青豆(適量)幹香菇(適量)輔料海鮮醬油(小半碗)南乳汁(數匙)蠔油(適量)花雕(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)紅燒魷魚海...
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紅燒深海鰈魚怎麼做-紅燒深海鰈魚的做法
  • 紅燒深海鰈魚怎麼做-紅燒深海鰈魚的做法

  • 食材明細主料鰈魚(500克)老乾媽辣椒醬(一勺)葱花(適量)調料玉米油(10毫升)鹽(2克)生抽(3毫升)料酒(少許)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒深海鰈魚的做法步驟1、成品圖!2、鰈魚一條,洗乾淨切斷備用。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油。入鰈魚煎至兩面偏黃。4、加入一勺老乾媽辣椒醬,料酒,...
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紅燒海帶魚怎麼做-紅燒海帶魚的做法
  • 紅燒海帶魚怎麼做-紅燒海帶魚的做法

  • “些許是從小出生在海邊城市的原因,寶寶從小就喜歡吃魚。因為帶魚肉嫩體肥、味道鮮美,只有中間一條大骨,無其他細刺,(這樣小孩子吃起來很方便,)做法也很多樣,是人們比較喜歡食用一種海洋魚類。帶魚的營養價值也很高,含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓...
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紅燒海鰻魚怎麼做-紅燒海鰻魚的做法
  • 紅燒海鰻魚怎麼做-紅燒海鰻魚的做法

  • “鰻魚,補虛養血,美容養顏,強精壯腎。”食材明細主料海鰻(500克)輔料油(適量)鹽(少許)生抽(2湯匙)蒜苗(2條)葱(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒海鰻魚的做法步驟1、鰻魚切塊。2、入平底鍋煎至金黃盛起。3、葱蒜切段。4、鍋燒熱下油、葱、蒜苗炒香,下老抽、生抽、水...
  • 18201
紅燒大頭海魚怎麼做-紅燒大頭海魚的做法
  • 紅燒大頭海魚怎麼做-紅燒大頭海魚的做法

  • “這是一種海魚,看着這魚和鯒魚很像,但也不敢確定。因為只記得當初買的時候,老闆管它叫大頭魚,所以也不知學名叫什麼了。”食材明細主料大頭海魚(一條)生薑(幾片)蒜子(兩瓣)紅葱頭(5瓣)輔料鹽(一茶匙)油(2湯匙)醬油(一湯匙)生粉(一茶匙)香醋(一湯匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒大頭海...
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紅燒海立魚怎麼做-紅燒海立魚的做法
  • 紅燒海立魚怎麼做-紅燒海立魚的做法

  • “按我老家的飲食習慣,做海鮮海產品不需要下太複雜輔料,經常有身邊朋友開玩笑説我做菜太外省人做法😜😄好吧~那就用典型的廣東家鄉傳統做法燜魚。”食材明細主料海魚(2條(立魚))薑絲(2勺)醬油(2匙)鹽(適量)白糖(少許)胡椒粉(適量)輔料水(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒海立魚的...
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