秀色可餐的紅燒海魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

海魚 ：1000

輔料

油 ：適量
葱 ：適量
醋 ：適量
綿白糖 ：適量
醬油 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
白酒 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.海魚刮鱗，清洗乾淨

2.斜片刀口，切段

3.鍋燒熱，倒油，放沾上乾麪粉的魚

4.煎至金黃色時盛出

5.碗中放醋、醬油、大蒜

6.把煎好的魚放入鍋中，倒入準備好的醬油醋汁燜一下，在加適量的清水

7.加葱、姜、白酒、糖，直至湯汁減少時加鹽即可

烹飪技巧

煎魚時要小火慢煎，以免糊鍋