秀色可餐的紅燒雞塊如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
生薑 :3片
油 :適量
鹽 :半勺
黃酒 :1勺
主料
童子雞 :半隻輔料
老抽 :半勺生薑 :3片
油 :適量
鹽 :半勺
黃酒 :1勺
具體步驟
1.雞肉切塊,放進鍋裏,加入一大鍋水,大火煮開,煮兩分鐘,過水,倒籃子裏用清水沖洗
2.鍋子洗乾淨,倒1鏟子左右的玉米油,燒熱後,雞塊下油鍋翻炒,加黃酒
3.加入老抽,鹽,生薑,繼續翻炒
4.加入半浸沒雞肉的水,大火燒開,轉中小火,直到水燒的比較少了為止。
5.起鍋,裝盤,好好吃
1.雞塊可以讓買的地方切成小塊可以省力不少2.雞要挑選童子雞,肉質鮮嫩
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