![垮燉平魚的做法 最媽媽的味道--垮燉平魚 垮燉平魚怎麼做]( "垮燉平魚的做法 最媽媽的味道--垮燉平魚 垮燉平魚怎麼做")
- “平魚，是鯧魚的一種，最常見的海魚，因其刺少肉嫩，好收拾，所以很受主婦們歡迎。垮燉是媽媽們最常見的家常做法，所以這道魚就是最家常最媽媽的味道！”食材明細主料平魚（適量）輔料葱薑蒜（適量）乾紅椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）配料料酒（適量）糖（適量）醬油（適量）鹽（適量）醋（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗...
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![垮燉三黃雞的做法 【北京】垮燉三黃雞 垮燉三黃雞怎麼做]( "垮燉三黃雞的做法 【北京】垮燉三黃雞 垮燉三黃雞怎麼做")
- “馬上過年了！這心情雖然沒有了小時候對新衣、美食的極度渴望，但也會因年的臨近而變得小興奮。小時候盼過年，可以得到壓歲錢，可以不用寫作業，可以穿上新衣服，還能走街串巷去放炮，還能硬撐着眼皮熬夜。最主要的是能吃到好吃的呀！我是70後，小時候吃肉可不是天天都有呢。有那麼幾年買...
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![東北大醬燉平魚怎麼做-東北大醬燉平魚的做法]( "東北大醬燉平魚怎麼做-東北大醬燉平魚的做法")
- “週六在早市買的，冰鮮的，但沒有想象的新鮮，放點大醬，還是挺好吃的。”食材明細主料平魚（450克）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料東北大醬（適量）白酒（適量）醬油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北大醬燉平魚的做法步驟1、平魚去除內臟魚鰓，外層塗上一層薄薄的澱粉（忘拍了）2...
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![垮燉魚頭如何做簡單又好吃]( "垮燉魚頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料胖頭魚頭：1000水發木耳：50輔料油：適量鹽：少許老抽：適量料酒：適量花椒：適量葱薑蒜：適量冰糖：適量醋：適量雞粉：適量具體步驟1.將魚頭剁成塊洗淨2.鍋中放少量油加熱爆香花椒和葱薑蒜，加入其他輔料和適量的水，燒開後加入魚...
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![燉平魚的做法 燉平魚----一鍋兩魚 燉平魚怎麼做]( "燉平魚的做法 燉平魚----一鍋兩魚 燉平魚怎麼做")
- “平魚肉質細膩，味道鮮美，刺少肉多，我做的口味是比較清淡的，適宜老人與孩子食用。”食材明細主料平魚（510克（兩條））輔料鹽（少許）蒜（2瓣）香葱（2根）姜（4克）郫縣豆瓣醬（4克）食用油（適量）生抽（3克）醋（3克）幹紫蘇（2克）料酒（3克）花椒粒（7、8個）香菜末（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燉平魚的做法步驟1、...
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![垮燉黃花魚怎麼做-垮燉黃花魚的做法]( "垮燉黃花魚怎麼做-垮燉黃花魚的做法")
- 食材明細主料黃花魚（1條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）醋（適量）啤酒（1聽）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）垮燉黃花魚的做法步驟1、首先將黃花魚兩面煎至微黃備用。2、準備葱薑蒜。3、起鍋燒油，放花椒爆香。4、放葱薑蒜爆香。5、倒入啤酒。6、煎好的魚放...
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![垮燉草魚豆腐如何做簡單又好吃]( "垮燉草魚豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料草魚：適量豆腐：適量輔料葱：適量姜：適量花椒油：適量白胡椒粉：適量料酒：適量生抽：適量糖：適量熱水：適量蒜：適量澱粉：適量蒜黃：適量老抽：適量耗油：適量具體步驟1.先把魚切成魚塊，用白胡椒和鹽醃製15分鐘，往魚裏面打入一個...
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![垮燉鯽魚怎麼做-垮燉鯽魚的做法]( "垮燉鯽魚怎麼做-垮燉鯽魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（適量）餃子皮（適量）葱（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）味精（適量）醬油（適量）大醬（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）垮燉鯽魚的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油加少許生薑。3、放入鯽魚。4、加少許醬油鹽料酒。5、加水漫過魚。6、餃子皮扯開備用。7、大火煮開小火慢燉20分...
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![垮燉魚怎麼做-垮燉魚的做法]( "垮燉魚怎麼做-垮燉魚的做法")
- “什麼魚都可以這樣做。”食材明細主料羅非魚（500g）輔料姜（2片）生抽（3勺）八角（1顆）幹辣椒（1個）醋（1勺）食用油（20ml）蒜（5顆）老抽（1勺）香葉（1片）鹽（1勺）料酒（3勺）葱（1段）糖（2匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）垮燉魚的做法步驟1、魚收拾乾淨，兩面切花刀，兩面都撒鹽，倒料酒醃製十分鐘。2、葱薑蒜切小塊，下...
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![垮燉魚如何做簡單又好吃]( "垮燉魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯉魚：適量香菜：適量粉條：適量輔料姜：適量油：適量蒜：適量醋：適量大料：適量鹽：適量葱：適量醬油：適量白糖：適量具體步驟1.魚洗淨，切段2.葱薑蒜切片備用，香菜洗淨切段。3.多放油，油燒熱，把魚段入鍋炸4.魚的兩面都變成金黃色時...
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![平菇豆腐燉魚頭怎麼做-平菇豆腐燉魚頭的做法]( "平菇豆腐燉魚頭怎麼做-平菇豆腐燉魚頭的做法")
- 食材明細主料草魚頭（適量）平菇（適量）豆腐（適量）輔料幹辣椒（適量）生薑（適量）醬油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）平菇豆腐燉魚頭的做法步驟1、草魚頭清洗乾淨，刮淨黑膜。2、豆腐用淡鹽水浸泡十分鐘。3、幹辣椒切段、生薑切片。4、平菇撕成小瓣清洗乾淨。...
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![美味的垮燉魚如何做簡單又好吃]( "美味的垮燉魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯉魚：1條輔料葱段：適量幹辣椒段：適量大料：1棵醬油：適量料酒：適量鹽：適量胡椒粉：適量薑片：適量花椒：10粒醋：適量白糖：適量雞精：適量蒜片：適量具體步驟1.坐鍋點火，肥肉下鍋煸出油來2.油裏放點生薑再下炸魚這樣才不粘鍋.3....
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![垮燉羅非魚怎麼做-垮燉羅非魚的做法]( "垮燉羅非魚怎麼做-垮燉羅非魚的做法")
- “一道常見的菜源於北方農家的烹飪方法”食材明細主料羅非魚（適量）大料（適量）花椒（適量）辣椒（適量）冰糖（適量）生抽（適量）米醋（適量）鹽（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）香葉（適量）白酒（適量）老抽（適量）料酒（適量）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）垮燉羅非魚的做法步驟1、羅非魚處理乾淨後，可以一面打...
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![垮燉黃魚如何做簡單又好吃]( "垮燉黃魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃魚：300輔料葱薑蒜：適量香葉：適量生抽：適量老抽：適量醋：適量鹽：適量糖：適量白酒：適量油：適量具體步驟1.黃魚收拾乾淨放葱薑片，鹽，白酒醃製2.鍋中燒油將黃魚下鍋煎至兩面焦黃3.洗淨鍋另放乾淨油燒熱，下大蒜，這次我放...
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![平底鍋燉大黃花魚怎麼做-平底鍋燉大黃花魚的做法]( "平底鍋燉大黃花魚怎麼做-平底鍋燉大黃花魚的做法")
- “黃花魚有“大黃魚”和“小黃魚”兩種，大黃魚肉肥厚但略嫌粗老，小黃魚肉嫩味鮮但刺稍多。黃魚的做法很多，糖醋魚、尖鑽魚、幹炸魚、醋烹魚、松子魚（即松鼠黃魚）、燴魚羹、炒假螃蟹肉、抓炒魚、紅燒魚，鼓汁黃花魚、椒麻黃花魚都可算為美味。家庭所做黃魚，以“燉"為主，黃花魚肉如...
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![平魚怎麼燉]( "平魚怎麼燉")
- 平魚，對於小編來説可是非常喜愛的食材之一，小編從小到大就特別愛吃紅燒平魚，覺得紅燒平魚不光肉質鮮美，而且吃了還不長胖。那麼，平魚怎麼燉才好吃呢，怎麼才能做出美味的平魚呢，今天，小編就專門給大家介紹介紹平魚的做法。一、平魚怎麼燉1、紅燒平魚原料：平魚2條，香菇3朵，筍、幹辣椒...
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![該怎麼選擇好的平魚呢-如何燉平魚才好吃]( "該怎麼選擇好的平魚呢-如何燉平魚才好吃")
- 大家經常説的平魚是銀鯧魚的一種，由於他長得確實很平，所以常被江浙一帶的漁民稱為平魚或是扁扁魚。平魚的個頭雖小，然而因為它的食物大多是一些小魚蝦米，這些是很有營養的，因此平魚將它們的營養轉化為自身的，讓自己也成為了有營養的代言人。平魚的生活條件並不苛刻，所以很多地方...
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![垮燉水庫魚怎麼做-垮燉水庫魚的做法]( "垮燉水庫魚怎麼做-垮燉水庫魚的做法")
- “魚的做法有很多種，清蒸、紅燒、糖醋、醬燜、水煮.....但.我還是最愛垮燉，不僅做法簡單而且經過垮燉的魚吸收了濃郁的湯汁，魚美湯濃吃魚如果有條件還是水庫魚比較新鮮、肉嫩、味美夏季我們都會回到平房避暑，夏季也是吃魚的好時節，這條水庫大魚是姐夫從水庫釣的，真的很大，一般的...
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![垮燉草魚怎麼做-垮燉草魚的做法]( "垮燉草魚怎麼做-垮燉草魚的做法")
- 食材明細主料草魚（適量）輔料豆皮（適量）青紅椒（適量）調料鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）蠔油（適量）醬油（適量）蒸魚豉油（適量）奧爾良粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）垮燉草魚的做法步驟1、原料。2、草魚切段，洗淨備用。3、熱鍋冷油。4、草魚事先用鹽，蠔油，醬油，味精，料酒，奧爾良粉醃製半個小...
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![垮燉小黃花魚怎麼做-垮燉小黃花魚的做法]( "垮燉小黃花魚怎麼做-垮燉小黃花魚的做法")
- “小黃魚是中國的一種重要的海洋經濟魚類，主要分佈於中國東海、黃海和渤海海域，屬暖温性近底層魚類。小黃魚富含蛋白質、糖、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂和維生素A等人體所需的多種營養成分，營養價值高”食材明細主料冷凍小黃花魚（適量）輔料大料（適量）花椒（適量）香葉（適量）幹辣椒（...
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![自制垮燉魚如何做簡單又好吃]( "自制垮燉魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.坐鍋點火，肥肉下鍋煸出油來2.油裏放點生薑再下炸魚這樣才不粘鍋.3.魚下鍋，兩面略煎一下。記住，不要煎得太狠，稍微煎一下、表面略黃即可.4.倒入少量的料酒（此時要小心，倒入料酒後鍋裏會水油飛濺，注...
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![燉平魚要注意什麼]( "燉平魚要注意什麼")
- 燉平魚要提前醃味，使平魚入味。燉之前要把平魚放在鍋中反覆煎透，但不煎熟，一般小火煎至金黃色即可，還要注意不能經常翻動，防止煎爛魚肉。平魚有腥味，除了加入薑片以外，還有放入適量紫蘇。...
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![家常垮燉帶魚怎麼做-家常垮燉帶魚的做法]( "家常垮燉帶魚怎麼做-家常垮燉帶魚的做法")
- “帶魚具有補血養肝、和中開胃、補虛、潤膚、祛風、殺蟲、補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用，可用於脾胃虛弱、消化不良、肝炎、皮膚乾燥等症。提高免疫力銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。抑癌抗瘤預防癌症，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生...
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![垮燉排骨的做法 【北京】垮燉排骨 垮燉排骨怎麼做]( "垮燉排骨的做法 【北京】垮燉排骨 垮燉排骨怎麼做")
- “春節期間，走親訪友一通忙，在家裏做頓飯也跟搶時間似的。頭天焯水的排骨，第二天還沒見動窩，老媽着急了，怕我把排骨糟蹋了，就自己動手燉了。都談不上什麼特殊的方法，就是把這些材料一古腦的全放鍋裏了，慢慢燉着。估計燉了有一個多小時，起鍋前10分鐘放的鹽，灑了幾滴生抽。沒想到這味...
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![家常垮燉魚頭如何做簡單又好吃]( "家常垮燉魚頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料胖頭魚頭：1個五花肉：50黃豆醬：2大勺葱段：一塊幹辣椒：3個八角：1個孜然：4茴香：4香葉：2片桂皮：1塊蒜瓣：4個薑片：3片料酒：適量耗油：1勺老抽：3勺糖：10輔料具體步驟1.胖頭魚用料酒稍微醃一下，鋪上幹澱粉適量2.鍋裏倒入適量底...
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味味甜
