垮燉羅非魚怎麼做-垮燉羅非魚的做法
- 熱菜
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“一道常見的菜源於北方農家的烹飪方法”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
垮燉羅非魚的做法步驟
1、羅非魚處理乾淨後,可以一面打十字刀,這樣比較入味
2、另一面是一字刀
3、待鍋熱後放入油,魚的一字刀面朝下(煎),然後直接加入水。(兩面肉質口感會不一樣的哈)
4、水開後,用勺子撈出油沫
5、放入已準備好的調料
6、開始調味,生抽,老抽,料酒,冰糖,米醋,白酒,最後加入鹽。温火-微火1小時
小竅門
去除魚腥線
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