簡單的陽春白雪如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
開陽 :1大匙
火腿 :2片
蒜頭 :3個
葱 :1支
鹽 :1小匙
辣油 :1大匙
主料
蛋白 :4個開陽 :1大匙
火腿 :2片
蒜頭 :3個
葱 :1支
鹽 :1小匙
辣油 :1大匙
輔料
1. 蛋白加鹽打至起泡備用。
2. 熱鍋,用1小匙油將打好的蛋白炒成棉花狀,盛盤備用
3. 開陽泡水至軟,取出切碎;火腿切成末;蒜頭拍扁切末;葱切成葱花備用。
4. 熱少許油,爆香蒜末與蝦米,再拌入葱花及火腿末,加鹽調味,最後淋上辣油即可剷起舖在作法2的蛋白上。
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