鐵板燒什錦怎麼做-鐵板燒什錦的做法

“用的主要廚具：炒鍋、鐵板
這是一道會發聲的菜～～～～愛聽它上桌時滋滋悦耳的聲音”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鐵板燒什錦的做法步驟

• 1、這是今天的主角，先亮個相---鐵板

• 2、鐵板下面的木墊，隔熱的～～～

• 3、合個影吧～我這個是中號的，三口之家用不錯！

• 4、切入主題，準備好所有食材

• 5、薺藍切片～

• 6、香菇在傘頂切十字刀

• 7、青椒切塊～

• 8、豆腐乾斜切小片、豆泡切半

• 9、蝦仁、鮮貝、魷魚用開水汆燙一下備用

• 10、鐵板包錫紙，加少許油放上洋葱絲在爐灶上燒熱備用

• 11、鍋做火加油，花椒粉爆鍋，先下入所有豆製品、香菇，加糖烹料酒、生抽

• 12、下入薺藍～

• 13、下入青椒～

• 14、最後下入蝦仁、鮮貝和魷魚

• 15、加鹽、淋水澱粉，蠔油調味，連湯汁倒在燒燙的鐵板上（有一小塊豆腐也放裏了～～～）

• 16、滋滋響的～～很有氣氛的

• 17、在家也能體驗的會唱歌的菜！不用花太多的時間～

小竅門

1、鐵板要燒燙，倒上菜時才會響
2、注意鐵板很熱，小心燙着～
3、原料無限制，什麼都可以做
4、口味隨心情，依你嗜好而加