鐵板照燒雞腿怎麼做-鐵板照燒雞腿的做法

“雞肉滑嫩多汁，意麪拌開以後濃郁有嚼勁，綿軟的土豆，脆嫩的黃瓜和胡蘿蔔，還有一個暖洋洋的煎蛋。豐富漂亮的一餐一眼看上去就覺得温馨無比。
尤其適合浪漫的日子，支開老小，為親愛的TA做一份愛心餐，絕對是感情增温的好選擇。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鐵板照燒雞腿的做法步驟

• 1、原料圖。

• 2、雞腿剔骨，用鹽一點五茶匙，胡椒粉一茶匙，蜂蜜一湯匙，薑絲，一起醃十分鐘以上。

• 3、土豆胡蘿蔔切滾刀塊，黃瓜切菱形塊，香菇泡軟切丁。

• 4、醬油半湯匙蠔油一湯匙芝麻油一湯匙白糖三分之二湯匙兑成汁。

• 5、鍋裏燒開水，把意麪和土豆胡蘿蔔一起煮8分鐘,撈出備用。

• 6、鍋裏放油，把雞腿肉煎兩面金黃，六成熟。

• 7、煎好的雞腿肉撈出來，油全部倒掉。

• 8、鍋底沾的油炒香菇碎。

• 9、香菇炒出香味後兑入調好的料汁和高湯煮開。

• 10、雞腿肉放進入，中火煮到雞腿上色。

• 11、大火收汁。不要完全收幹，湯汁粘稠即可。

• 12、鐵板刷油燒熱，把意麪，土豆，胡蘿蔔，黃瓜碼放好，雞蛋打入鐵板。雞腿肉切開放入，淋一些湯汁即可。