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板燒雞腿飯怎麼做-板燒雞腿飯的做法
板燒雞腿飯怎麼做-板燒雞腿飯的做法
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
板燒雞腿飯的做法步驟
- 1、雞腿去骨用薑片,鹽醃製半個小時。
- 2、鍋中油熱後放入去骨琵琶腿,兩面煎制。
- 3、煎的皮有些發黃,倒入用鹽,生抽,老抽,清水,白糖,蠔油調製的醬汁,醬汁要沒過琵琶腿,大火燒開轉小火慢燉。
- 4、燉二十分鐘左右開大火收汁。切成小長條裝盤即可。
- 5、西藍花,菜花,胡蘿蔔先過水焯熟,然後放入燉琵琶腿的醬汁裏,翻炒幾下就好了。
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