醬燒雞腿怎麼做-醬燒雞腿的做法

“醬燒雞腿，醬香十足，口感嫩滑。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬燒雞腿的做法步驟

• 1、雞腿剁成塊，冷水下鍋，加入葱，姜，料酒，煮開撇去浮沫撈出洗淨備用。

• 2、起鍋倒入少許油，加入冰糖炒糖色。

• 3、炒至棗紅色加入一勺甜麪醬，一勺黃豆醬，小火炒出醬香味。

• 4、加入葱蒜粒，八角，香葉，幹辣椒炒出香味。

• 5、倒入焯好水的雞腿肉，翻炒均勻。

• 6、加入足量的清水，煮開轉小火燒20分鐘左右。

• 7、挑去大料，葱蒜。

• 8、加入少許鹽，蠔油，生抽調味。

• 9、大火收汁即可。

• 10、撒上葱花，出鍋裝盤。