板栗燒雞飯怎麼做-板栗燒雞飯的做法

“週歲左右的寶寶，總是有段時間不愛吃飯。這是常見的食慾倒退，這個階段的寶寶自主能力增強了，更喜歡自己動手，也更喜歡吃拌飯、燴飯這一類的食物。
燴飯的食物性狀比起粥，它的營養密度更高，經常下廚的媽媽應該都有體會，如果同樣多的大米來煮飯和燜粥，那燜出的粥可以比米飯多了兩三倍。寶寶同樣吃了一飯粥，它所攝入的穀物可以米飯少多了。換言之，把粥做得更稠一些，才能讓寶寶同樣的胃口攝入更多的營養。
而粥與米飯之前還存在一種輔食就是燴飯，不要覺得提到燴字，這飯應該一定不好消化。其實並不是，按照我的方法做完的燴飯，很軟糯，好嚼。
有過讓寶寶自己吃飯經歷的寶媽，都知道寶寶自己用勺子吃飯，是比較傷自信心的，稍不留意，勺子裏面的粥飯就會灑落，但燴飯比較粘稠，挖起一勺，不像粥飯那樣容易掉，增強寶寶自己用勺子吃飯的信心。
並且在燴飯中我還加了胡蘿蔔、南瓜、板栗和翅根，滿週歲的寶寶就可以駕馭哦。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燴 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

板栗燒雞飯的做法步驟

• 1、板栗3顆雞翅根1個胡蘿蔔30克南瓜25克雜糧飯30克烹製方法：燴參考月齡：12M+操作時間：5分鐘。

• 2、板栗切一刀，入鍋煮20分鐘，用勺子挖出板栗。tips：板栗屬於堅果類，是堅果3歲以下的寶寶就不要嘗試大顆粒，勺子挖出蓉來。

• 3、雞翅根用刀正反面劃上幾刀，倒入一勺生抽醃製20分鐘。tips：寶寶滿1週歲，整個軟爛的雞腿就可以啃了。燴飯10個月的寶寶就能吃，1週歲以下的寶寶要吃這道輔食，就不要加生抽了，翅根將肉踢下來，切碎。

• 4、胡蘿蔔切碎，南瓜切碎。

• 5、鍋中加少許油，煎一下翅根，兩面微黃盛出來。

• 6、炒胡蘿蔔和南瓜，炒軟倒一碗水。

• 7、翅根放入鍋中，剛才醃翅根的生抽倒入鍋中加煮，水開後，中火煮20分鐘，翅根要煮爛點哦。

• 8、雜糧米飯放入，板栗加入，翻拌一下，燒至收汁出鍋。米飯加入後又煮了有5分鐘。

小竅門

柚媽説：

對於週歲左右的寶寶，咀嚼能力的鍛鍊也變得格外重要，在咀嚼的過程中，讓寶寶的口腔和麪部肌肉得到鍛鍊，也對寶寶的牙齒髮育和語言能力更有利喲~

我是一名國家兒童營養師，熟知嬰幼兒健康飲食需求，精通廚藝，
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