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關於剁椒燒帶魚的家常做法的餐飲百科

剁椒燒帶魚怎麼做-剁椒燒帶魚的做法
  • 剁椒燒帶魚怎麼做-剁椒燒帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(2條)輔料剁椒(1大匙)料酒(適量)生抽(1大匙)葱(適量)胡椒粉(少許)糖(少許)姜(適量)中辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)剁椒燒帶魚的做法步驟1、帶魚處理乾淨後加葱花、薑絲、胡椒粉、料酒,拌勻,醃製二十分鐘2、鍋裏注油燒熱,煎醃好的帶魚3、煎至兩面金黃,盛出備用4、鍋裏重新...
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燒帶魚的做法 家常菜----燒帶魚 燒帶魚怎麼做
  • 燒帶魚的做法 家常菜----燒帶魚 燒帶魚怎麼做

  • 食材明細主料帶魚(500克)輔料麪粉(適量)色拉油(適量)乾紅辣椒(適量)葱絲(3克)薑絲(3克)蒜末(3克)大料(適量)白醋(5克)白糖(5克)味精(2克)精鹽(3克)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒帶魚的做法步驟1、將帶魚清洗乾淨,加入精鹽,五香粉,料酒醃一會兒。2、將醃好的帶魚,放入麪粉中,裹上一層面粉待用。3...
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家常燒帶魚的做法 私家菜“家常燒帶魚” 家常燒帶魚怎麼做
  • 家常燒帶魚的做法 私家菜“家常燒帶魚” 家常燒帶魚怎麼做

  • ““帶魚”,在我國經濟困難時期和目前的小康社會,都是人們餐桌上比較喜歡的一道菜。帶魚經濟實惠,可以煎炸、可以燒燉、可以燜酥魚還可以烤着吃,總之做法很多。但主要的還是以紅燒的居多。帶魚的肉質細嫩脂肪適中,魚刺雖比其它的海魚稍微多一些,但比較好摘淨,做好了味道會十分鮮...
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剁椒魚頭的家常做法
  • 剁椒魚頭的家常做法

  • 魚的味道鮮美,無論煲湯還是獨立成菜都可有很多選擇,做法也大相徑庭,各種各樣。而且魚肉對於正在減肥的人來説,也是個福至心靈的福祉,既然魚有那麼多不同種類,相對應的也有不同的做法。現在我們,來説説剁椒魚頭的家常做法吧!一、剁椒魚頭剁椒魚頭屬湘菜系,是湘潭的一道名菜。以魚頭...
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家常剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭 家常剁椒魚頭怎麼做
  • 家常剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭 家常剁椒魚頭怎麼做

  • “源於吃貨的三分鐘熱度”食材明細主料松魚頭(適量)輔料葱花(適量)蒜泥(適量)紅辣椒(適量)胡椒粉(適量)罐裝辣椒醬(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)家常剁椒魚頭的做法步驟1、洗乾淨魚頭揉上鹽跟少許胡椒粉,盤子鋪上少量薑絲再放魚頭。如果有跟我一樣趕不及醃製剁椒卻迫不及待...
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剁椒燒魚鰭怎麼做-剁椒燒魚鰭的做法
  • 剁椒燒魚鰭怎麼做-剁椒燒魚鰭的做法

  • “單獨烹製魚鰭的不多,因為必須是大魚的魚鰭才有單獨烹製的價值。這道“剁椒燒魚鰭”選擇的是胖頭魚的兩個尾鰭和兩個胸鰭。魚鰭含有豐富的膠原蛋白,經常食用,有利於光澤皮膚”食材明細主料魚尾魚鰭(一個)輔料油(20克)剁椒(20克)鹽(6克)醋(10克)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分...
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剁椒帶魚的做法 剁椒帶魚——剩魚再造新口味 剁椒帶魚怎麼做
  • 剁椒帶魚的做法 剁椒帶魚——剩魚再造新口味 剁椒帶魚怎麼做

  • “幹煎帶魚當頓飯沒吃完,剩下幾塊換個做法很受歡迎!流程做一個完整版流程。”食材明細主料帶魚(1條)輔料玉米麪(適量)紅剁椒(2調羹)配料花椒(適量)八角(適量)料酒(適量)姜(適量)鹽(適量)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒帶魚的做法步驟1、材料:帶魚1條。2、調料配料:花椒、八角、料酒、...
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剁椒蒸帶魚的做法 【剁椒蒸帶魚】 剁椒蒸帶魚怎麼做
  • 剁椒蒸帶魚的做法 【剁椒蒸帶魚】 剁椒蒸帶魚怎麼做

  • 食材明細主料帶魚(200g)剁椒醬(35g)料酒(10g)輔料鹽(1g)中辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒸帶魚的做法步驟1、帶魚解凍,加入料酒和鹽,醃製20分鐘左右;2、醃好的帶魚,整齊碼放,表面上加剁椒醬;3、打開美的電飯煲,放入電飯煲的蒸籠中;4、蓋上蓋子,啟動電飯煲的蒸煮程序即可。...
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家常紅燒帶魚怎麼做-家常紅燒帶魚的做法
  • 家常紅燒帶魚怎麼做-家常紅燒帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(300g)輔料葱(適量)姜(適量)調料八角(適量)鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)醋(適量)雞粉(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)家常紅燒帶魚的做法步驟1、食材,帶魚洗淨瀝乾水份切段,葱姜備用。2、平底不沾鍋放油煎帶魚。3、兩面煎黃撈出。4、鍋中留底油下葱姜八角煸香...
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剁椒帶魚怎麼做-剁椒帶魚的做法
  • 剁椒帶魚怎麼做-剁椒帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(適量)剁椒(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)香醋(適量)老抽(適量)葱薑蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨切段。2、葱薑蒜切碎、剁椒一大勺備用。3、熱油鍋、放入帶魚。4、煎至兩面金黃盛出。5、剩餘油炒香姜蒜末。6、下剁椒炒出紅油...
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燒帶魚的做法 家常燒帶魚 燒帶魚怎麼做
  • 燒帶魚的做法 家常燒帶魚 燒帶魚怎麼做

  • “家常口味,家的味道!”食材明細主料帶魚(適量)輔料食用油(適量)醋(適量)糖(適量)蠔油(適量)生抽(適量)幹辣椒(適量)花椒粒(適量)香葉(一片)薑片(適量)蒜片(適量)鹽(適量)大葱(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)燒帶魚的做法步驟1、帶魚,洗淨,晾乾,備用。2、晾乾水後的帶魚,入鍋煎炸至兩面焦...
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剁椒燒魚頭怎麼做-剁椒燒魚頭的做法
  • 剁椒燒魚頭怎麼做-剁椒燒魚頭的做法

  • “傳統的剁椒魚頭採用的是蒸的方法,對於烹飪小白和新手來説,這並不是最好的方法,“蒸”不易入味而且難去腥,所以這個菜譜是用的燜燒法,易熟透,滋味浸透魚骨,是一道非常容易上手的硬菜。”食材明細主料鰱魚頭(1個)輔料料酒(3大勺)郫縣豆瓣醬(1勺)剁椒醬(3大勺)薑片(數片)白糖(適量)蒜葉(適量(或...
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剁椒魚頭的做法 家常小菜之【剁椒魚頭】 剁椒魚頭怎麼做
  • 剁椒魚頭的做法 家常小菜之【剁椒魚頭】 剁椒魚頭怎麼做

  • 食材明細主料花鰱魚頭(適量)輔料剁椒(適量)葱絲(適量)配料蒸魚豉油(適量)食用油(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭收拾乾淨對半劈開,連着不劈斷,然後鋪上剁椒2、葱切絲3、下鍋蒸10分鐘左右,依魚頭的大小來定4、淋上蒸魚豉油,不加蒸魚豉油也行,因為剁椒本...
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家庭國民味 剁椒蒸帶魚怎麼做-剁椒蒸帶魚的做法 【剁椒蒸帶魚】---
  • 家庭國民味 剁椒蒸帶魚怎麼做-剁椒蒸帶魚的做法 【剁椒蒸帶魚】---

  • “每一個普通的家常菜,在每一個家裏,都有着屬於自己的那個“家”的味道,雖然做法都是大同小異,但在細節上都有着一定的區別。剁椒蒸帶魚,是我從小就愛吃的味道。在我們老家,剁椒都是自己做,但也有斷貨的時候,如果沒有剁椒,媽媽有時候也會用一般鄉下常年具備的酸辣椒來蒸,味道一樣很...
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剁椒燒鮁魚怎麼做-剁椒燒鮁魚的做法
  • 剁椒燒鮁魚怎麼做-剁椒燒鮁魚的做法

  • 食材明細主料鮁魚(適量)輔料剁椒醬(一大勺)青蒜(適量)麪粉(適量)調料玉米油(適量)蠔油(一勺)生抽(二勺)鹽(這裏)白糖(少許)料酒(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)剁椒燒鮁魚的做法步驟1、鮁魚洗淨切塊,放胡椒粉、鹽、料酒、姜醃製30分鐘。2、撒乾麪...
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剁椒醬蒸帶魚怎麼做-剁椒醬蒸帶魚的做法
  • 剁椒醬蒸帶魚怎麼做-剁椒醬蒸帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(1條)輔料食鹽(半勺)料酒(2勺)薑末(適量)剁椒醬(2勺)酸辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)剁椒醬蒸帶魚的做法步驟1、準備帶魚1條。2、將帶魚切成4釐米長的段放入薑末。3、倒入料酒。4、加入食鹽並醃製半小時。5、將切成段的帶魚整齊地碼入魚盤內,澆上剁椒醬。6、上鍋...
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剁椒芋頭燒帶魚怎麼做-剁椒芋頭燒帶魚的做法
  • 剁椒芋頭燒帶魚怎麼做-剁椒芋頭燒帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(1條)荔浦芋頭(半個)剁椒(2勺)輔料薑片(3片)小葱(1根)料酒(2勺)澱粉(2勺)生抽(1大勺)油(適量)鹽(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)剁椒芋頭燒帶魚的做法步驟1、帶魚加入薑絲、料酒和鹽抓勻後醃製一下;2、將芋頭塊放入油鍋中炸;3、炸至表面金黃;4、醃製好的帶魚用廚房紙巾...
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家常剁椒魚頭怎麼做-家常剁椒魚頭的做法
  • 家常剁椒魚頭怎麼做-家常剁椒魚頭的做法

  • 食材明細主料花鰱魚頭(2斤左右)豆腐(1塊)剁椒(1小瓶)大葱(適量1根)香菜(1小把)姜(1塊)蒜頭(1個)輔料胡椒粉(適量)老酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)幹辣椒(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常剁椒魚頭的做法步驟1、把魚頭從背部切開,放老酒,生抽,鹽,加入姜蒜片,大葱段,醃製10分鐘2、把剩下...
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苦瓜剁椒蒸帶魚怎麼做-苦瓜剁椒蒸帶魚的做法
  • 苦瓜剁椒蒸帶魚怎麼做-苦瓜剁椒蒸帶魚的做法

  • “帶魚的食譜,花兒之前介紹過不少,椒鹽炸帶魚,牙籤帶魚卷,紅燒帶魚。帶魚這種特別家常又鮮美的食材,真是百吃不厭,現在看來,就差清蒸這種做法,沒有和大家分享了。所以今天這道熱量低,味道又絕好的剁椒苦瓜蒸帶魚,苦瓜焯過少了苦味,更增清爽。帶魚醃製入味再清蒸,肉質細膩鮮美,比紅燒更...
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剁椒燉帶魚怎麼做-剁椒燉帶魚的做法
  • 剁椒燉帶魚怎麼做-剁椒燉帶魚的做法

  • “這次的蔬菜禮盒裏面還有新儂的新產品,新儂生態帶魚,這帶魚一看就很新鮮,魚鱗顏色銀白而且一點都沒掉,真不錯。今天做了個剁椒燉帶魚,剁椒還是入冬時自己做的,一直沒怎麼吃,因為他不吃辣的,所以只能趁他不在家吃飯時我才用,消耗的就慢多了,今天他説不回來吃飯,我正好做個辣的解解饞...
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剁椒紅燒魚怎麼做-剁椒紅燒魚的做法
  • 剁椒紅燒魚怎麼做-剁椒紅燒魚的做法

  • 食材明細主料草魚(700克)姜(適量)剁椒(適量)葱花(適量)老抽(適量)輔料米酒(適量)醋(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)剁椒紅燒魚的做法步驟1、新鮮的草魚一條,去除內臟2、用米酒,薑絲醃一會兒3、準備好剁椒,葱花,米酒4、起鍋燒油,油八成熱時,下魚煎一會兒5、翻面煎一會兒(為要保...
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剁椒燒鯽魚怎麼做-剁椒燒鯽魚的做法
  • 剁椒燒鯽魚怎麼做-剁椒燒鯽魚的做法

  • 食材明細主料鮮鯽魚(7兩3條(去鱗乾淨))輔料葱白(一兩)姜(半兩)蒜(一頭)水澱粉(適量)紅剁椒(適量)綠剁椒(適量)配料料酒(適量)醋(適量)糖(適量)老抽(適量)鹽(適量)辣椒醬(適量)雞精(適量)酸辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)剁椒燒鯽魚的做法步驟1、鮮鯽魚去鱗內臟去掉,洗淨肚子內黑膜。用葱姜填腹,切花刀抹...
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家常剁椒燒帶魚如何做簡單又好吃
  • 家常剁椒燒帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘逢年過節的時候,家裏總是有很多的親朋好友送的帶魚卻不知道怎麼吃,吃夠了炸帶魚,今天來試試剁椒燒帶魚。一樣的食材,不一樣的做法。只要準備好調料盒帶魚,跟着下面的過程來學習,很快你家的餐桌上也會出現這道好...
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剁椒蒸帶魚怎麼做-剁椒蒸帶魚的做法
  • 剁椒蒸帶魚怎麼做-剁椒蒸帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(適量)剁椒(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)鮮醬油(適量)姜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒸帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨切段,加鹽、料酒、葱姜醃二十分鐘。2、洋葱墊底。3、放入醃好的帶魚。4、薑絲。5、剁椒。6、冷水下鍋。7、水開後大火蒸七八分鐘...
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家常燒帶魚怎麼做-家常燒帶魚的做法
  • 家常燒帶魚怎麼做-家常燒帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(幾塊)輔料食用油(1匙)清水(適量)調料花椒粉(小許)葱姜(小許)食鹽(適量)陳醋(5g)白糖(1匙)生抽(10g)料酒(5g)雞精(小許)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常燒帶魚的做法步驟1、帶魚處理乾淨打花刀放花椒粉。2、放食鹽,拌勻醃製半小時。3、熱鍋冷油。4、油熱放帶魚。5、煎至定...
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