番茄土豆疙瘩湯的做法 老媽的味道---------【番茄土豆疙瘩湯】 番茄土豆疙瘩湯怎麼做

“番茄土豆疙瘩湯我很喜歡吃，在老家的時候，老媽知道我愛吃，經常給我做來吃，老媽做的疙瘩湯我一次能喝三碗呢！不要笑話我哦，來到武漢後很想吃媽媽做的疙瘩湯，但是總達不到老媽做的那個味道，那是思念的味道，親情的味道，包含濃濃愛意的疙瘩湯。老媽前兩年在武漢呆了兩年，有幸又吃到了老媽的味道，也學會了些皮毛，現在我做的疙瘩湯，兒子很喜歡喝，他一邊喝我一邊和他講媽媽在老家的時候，有多喜歡喝姥姥做的疙瘩湯，這是思念的味道。
老媽從去年就沒來武漢了，很想她一直和我們在一起，可是老媽年紀大了想回家，做女兒的不能只為了自己而不去想老媽的感受。今天帶着對老媽的祝福和思念，做了【番茄土豆疙瘩湯】，就好像老媽給我做的一樣，一碗充滿濃濃親情的疙瘩湯。感恩爸媽對我的教育，感謝爸媽養育了我，只希望老媽能一直健健康康的活下去，這就兒女的福氣！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄土豆疙瘩湯的做法步驟

• 1、準備好原料，土豆去皮洗淨切丁，番茄洗淨去皮切小塊，雞蛋去殼打散，香葱洗淨切碎，分出葱白和葱葉；

• 2、麪粉碗中，一點一點的加水，邊加水邊用筷子攪拌，攪拌成沒有乾粉的面絮狀備用；（一定要一點一點加水，否則疙瘩太大，成熟的程度不同，口感就不好）

• 3、炒鍋燒熱放油，下入葱白小火煸出香味；

• 4、放入土豆煸炒，大概炒一分鐘左右；

• 5、中火放入番茄煸炒；

• 6、炒至番茄出水；

• 7、加入開水；

• 8、煮至土豆九分熟；

• 9、把麪疙瘩慢慢倒進去，一邊倒一邊用筷子攪散；

• 10、疙瘩煮兩分鐘左右至熟；

• 11、慢慢加入打散的雞蛋；

• 12、加入少許鹽；

• 13、加入少許香醋，胡椒粉，雞精；

• 14、關火後放入香葱碎，少許香油提香；

• 15、攪勻後即可盛出享用了！