老味疙瘩湯怎麼做-老味疙瘩湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

老味疙瘩湯的做法步驟

• 1、準備原材料土豆、芸豆、胡蘿蔔、紅燒剃骨肉、香菜、蒜、葱、雞蛋、麪粉備用

• 2、芸豆摘去兩頭筋、土豆和胡蘿蔔去皮洗淨切成小丁

• 3、葱、姜、蒜、香菜切好備用

• 4、鍋中放入底油加熱加入葱薑蒜爆香

• 5、放入胡蘿蔔在油中翻炒一下

• 6、放入芸豆大火快速翻炒，炒至芸豆略微變色

• 7、放入土豆丁翻炒均勻

• 8、添加高湯或者清水大火煮起來

• 9、同時放入最提味道的紅燒剃骨肉一起煮

• 10、節約時間在煮滷的時候做疙瘩吧，麪粉中打入一個雞蛋

• 11、用筷子不停的攪拌成小麪疙瘩我比較喜歡吃小疙瘩感覺細膩些最好不要添加水這樣吃口感更好

• 12、滷湯煮到沸騰時將麪疙瘩均勻的撒入湯裏在撒的同時另一隻手要不停的攪拌防止粘鍋底噢

• 13、麪疙瘩全部下入湯裏之後一直輕輕的攪拌只到冒泡沸騰就要好了

• 14、最後放入鹽和味精調味撒上香菜末即可出鍋

• 15、鮮美可口的老味疙瘩湯盛入容器中

• 16、這樣的美味做早餐、夜宵都是最佳的選擇

• 17、搭配麻辣金針菇更有味道

• 18、為了營養豐富又多多補充能量還有鵪鶉蛋哦

• 19、水果酸奶開胃消食

• 20、再來一個能量中式披薩可好呢

• 21、熱愛生活，生活才能回饋給你最好的答卷

小竅門

疙瘩湯是一道中國北方家常湯品，主要食材是麪粉。疙瘩湯裏的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為麪食類容易消化。