美味的下飯菜釀苦瓜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的下飯菜釀苦瓜，這是一道十分美味的家常菜。釀苦瓜是客家菜裏面非常出名的一種。苦瓜具有清熱解毒的功效，所以這道菜非常的健康營養的。而且這樣的吃法非常的有趣，每一口都是葷素結合的。最重要的是看起來非常的誘人，讓人很有食慾，還很下飯。

主料

苦瓜 ：2條
豬肉 ：一塊
雞蛋 ：一個

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

將豬肉剁茸，加入雞蛋、鹽、料酒、生薑(切末)調勻，成豬肉餡;

苦瓜洗淨，去籽;將調好的肉餡塞入苦瓜中，切成段;

鍋內下油燒熱，倒入苦瓜，用小火燒熟後

加入料酒、白糖，燜燒片刻即可。