美味的瘦肉豆腐釀苦瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

瘦肉豆腐釀苦瓜口味比較清淡，但是對一些愛美人士來説，可謂是一味上上品的良物，不僅能健康的減肥，還能不會對身體造成嚴重的傷害，各位妹子快來試試吧，簡單操作易上手，材料方便又實惠，實在是減肥的良藥和食品，沒事可以自己動手做做看哦。

主料

瘦肉 ：105
豆腐 ：65
苦瓜 ：500

輔料

胡蘿蔔 ：70
香菇 ：40
鹽 ：適量
馬蹄 ：100
葱 ：1根
蒜 ：適量
姜 ：適量
蠔油 ：適量
雞蛋 ：1個
胡椒粉 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.所有準備材料

2.苦瓜洗乾淨切成段，挖去瓤

3.紅蘿蔔去皮洗乾淨，取一部分切成片，數量跟苦瓜相同

4.馬蹄去皮洗乾淨和餘下的紅蘿蔔切碎

5.鍋裏水燒開將香菇放進去焯燙一下撈起

6.將香菇切碎

7.瘦肉洗乾淨後切碎

8.豆腐弄碎後跟馬蹄，紅蘿蔔，香菇，肉末放在一起

9.加入切碎的葱粒，姜和蒜

10.加入胡椒粉，鹽，蠔油和白糖攪拌均勻

11.加入一隻蛋攪拌均勻

12.紅蘿蔔片放在苦瓜下面放進烤盤裏

13.將瘦肉餡塞入苦瓜空心處，抹平

14.將烤盤放進100度提前預熱的蒸烤箱中層蒸20分鐘

15.蒸好後燜3分鐘即可拿出來

烹飪技巧

1、內餡材料可隨個人喜歡。2、如果想苦瓜不太苦。