美味苦瓜瘦肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

在炎熱的夏天有一種蔬菜非常受人們的歡迎那就是苦瓜了，苦瓜有着清熱去火、美容養顏的作用，但是單吃苦瓜營養不豐富而且味道偏苦，我最喜歡苦瓜、口蘑和豬肉一起炒了，苦瓜瘦肉絲是非常好吃的菜，而且有豐富的維生素和蛋白質營養很均衡。

主料

豬裏脊肉 ：50
口蘑 ：50
苦瓜 ：200

輔料

鹽 ：少量
姜 ：2
大蒜 ：10
胡蘿蔔 ：15
花生油 ：15ml

具體步驟

1.準備食材

2.熱鍋放油，放入蒜、姜和肉絲

3.翻炒至變色

4.放入口蘑和胡蘿蔔翻炒幾下

5.放入苦瓜翻炒幾下

6.加入少許鹽炒勻即可

7.營養美味的一道家常菜

烹飪技巧

苦瓜斜切易於入味，口蘑用水焯一下