美味的苦瓜海帶瘦肉湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
豬裏脊肉 :200
苦瓜 :1根
料酒 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
胡椒粉 :適量
澱粉 :適量
香油 :適量
主料
海帶 :100豬裏脊肉 :200
苦瓜 :1根
輔料
油 :適量料酒 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
胡椒粉 :適量
澱粉 :適量
香油 :適量
具體步驟
1.苦瓜去籽後切絲
2.海帶泡發洗淨切絲,豬裏脊肉切絲,苦瓜切絲
3.豬裏脊肉用料酒 鹽 胡椒粉 澱粉醃製十分鐘
4.鍋中放水,加入鹽燒開,放入苦瓜焯水後過涼
5.鍋熱油,爆香葱末
6.放入肉絲
7.翻炒變色後盛出備用
8.放入海帶翻炒一下
9.然後放入苦瓜
10.加入水煮十分鐘
11.然後放入肉絲繼續煮五分鐘
12.加入鹽調味
13.加入雞精
14.加入胡椒粉
15.淋入香油即可關火
1.苦瓜焯水可以去掉一部分苦味。2.最後放入即可泡好的枸杞,吃起來甜甜的,可以綜合一下苦瓜的苦味。
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