美味的海帶冬瓜湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

我最喜歡喝海帶冬瓜湯，上次製作了美味的海帶綠豆湯十分的好喝，因為上次是甜味的，今天就教大家制作美味的美味的海帶冬瓜湯。美味的海帶冬瓜湯是由海帶，冬瓜，鹽，雞精，姜製作而成的，味道十分的豐富，口感也十分的好，快來學習製作美味的美味的海帶冬瓜湯吧。

主料

海帶 ：200
冬瓜 ：200

輔料

姜 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.海帶結泡發好，洗淨

2.冬瓜去皮去腩，洗淨切片。

3.鍋裏油熱，放下冬瓜煸一下。

4.放適量清水，放下海帶結，薑片，料酒，大火煮開，中火煮至冬瓜熟

5.放鹽，雞精調味即可.

烹飪技巧

1、吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。4.冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。