好吃的冷麪怎麼做圖解
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夏天就喜歡吃些清清涼涼的東西,比如冷菜啊、冷麪都是比較受歡迎的。冷麪的麪條比較油韌勁,面身軟滑吃起來油嚼勁,而且冷麪的湯汁涼爽,味道酸辣適口,冰冰爽爽,在夏天吃再合適不過了
主料
蕎麥冷麪 :200g菠蘿 :50g
黃瓜 :50g
番茄 :50g
水煮蛋 :1個
冷開水 :450g
輔料
糯米白醋 :30g冰糖 :2勺
鹽 :適量
韓式辣白菜 :適量
蘋果醋 :2勺
陳醋 :1勺
韓式辣醬 :適量
清水 :適量
冰水 :適量
詳細步驟:
第一步
將涼開水、冰糖、蘋果醋、糯米白醋、陳醋、鹽調成混合的汁,然後把菠蘿放進去,放入冰箱冷藏
第二步
把番茄切片,然後把黃瓜切絲
第三步
把煮好的水煮蛋對半切
第四步
起一個鍋,鍋里加適量水
第五步
水開後,把冷麪放進去,煮至口感適中
第六步
然後把冷麪撈起來放入冰水中過涼
第七步
將過涼的冷麪放入冷藏的湯汁中,加入黃瓜絲、番茄片、水煮蛋、韓式辣醬、韓式辣白菜拌均勻
第八步
冷麪完成
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