家常酸辣厥根粉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
香油 :5
糖 :1勺
涼拌醬油 :1勺
油 :15ml
鹽 :適量
幹辣椒 :2枚
涼拌醋 :4勺
花椒 :10粒
主料
蕨根粉 :100輔料
蒜 :4瓣香油 :5
糖 :1勺
涼拌醬油 :1勺
油 :15ml
鹽 :適量
幹辣椒 :2枚
涼拌醋 :4勺
花椒 :10粒
具體步驟
1.蕨根粉洗乾淨,稍浸泡。
2.鍋中水燒開,放入蕨根粉煮軟。
3.煮好的蕨根粉,放入冷水盆中過涼。
4.蒜拍成碎末放入碗中,加入醋、醬油、糖、香油,將炸好的花椒辣椒油倒入。青紅椒切斜片。
5.蕨根粉擺入盤中,撒上青紅椒片,淋上料汁即可。
煮好的蕨根粉要過涼水,口感筋道。如果喜歡還可以加點黃瓜絲。
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