家常版酸辣厥根粉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

厥根粉 ：50
黃瓜 ：100
紅辣椒 ：2個

輔料

醋 ：2勺
生抽 ：1勺
鹽 ：3
食用油 ：5ml
大蒜 ：4瓣

具體步驟

1. 鍋中水燒開，放入厥根粉煮8分鐘左右

2. 此時可以把黃瓜紅辣椒洗淨，黃瓜切絲，辣椒切小段，黃瓜鋪盤底。蒜去皮拍碎待用。

3. 待厥根粉煮好後過冷水，加入輔料

4. 熱鍋倒入食用油，七分熱時關火倒入厥根粉中，拌勻就可以吃了

烹飪技巧

厥根粉要選對，煮透，過冷水。