當前位置:味味甜 >

關於東北殺豬菜的家常做法的餐飲百科

東北殺豬菜的做法 燜一杯東北殺豬菜 東北殺豬菜怎麼做
  • 東北殺豬菜的做法 燜一杯東北殺豬菜 東北殺豬菜怎麼做

  • “神奇的膳魔師燜燒杯,不用火也一樣悶出大菜來,足足一大碗,美味殺豬菜,肉嫩鮮香,肥而不膩,開胃解饞,下酒下飯。東北殺豬菜原自東北農村殺年豬時所吃的一種燉菜,一口大鍋煮上大大的一塊豬血脖肉,據説這個部位的肉最香,快煮熟的時候加上酸菜燉,然後在不同時間內下入豬大腸、豬肝、豬血...
  • 24513
東北殺豬菜怎麼做-東北殺豬菜的做法
  • 東北殺豬菜怎麼做-東北殺豬菜的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)酸菜(適量)血腸(適量)大棒骨(適量)輔料鹽(適量)葱(適量)姜(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)東北殺豬菜的做法步驟1、五花肉和大棒骨下鍋焯水。2、水開撇去浮沫。3、加葱姜,八角,桂皮,香葉煮半個小時,撈出。4、大棒骨放入砂鍋,倒入燉...
  • 28663
東北家常炒飯怎麼做-東北家常炒飯的做法
  • 東北家常炒飯怎麼做-東北家常炒飯的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)輔料雞蛋(兩個)火腿(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)東北家常炒飯的做法步驟1、黃瓜葱花雞蛋火腿胡蘿蔔這樣切備用2、鍋燒熱放入油,加熱放入雞蛋,熟了後放入胡蘿蔔火腿黃瓜葱花,翻炒一兩分鐘3、放入米飯,按勻翻炒4、突然發...
  • 27235
東北殺豬菜是什麼菜
  • 東北殺豬菜是什麼菜

  • 燉菜,殺豬菜是東北農村過年時所吃的一種燉菜,後來成為東北飲食的一種特色菜。主要以五花肉,酸菜,血腸為主要食材再加入各種輔料而成,吃起來肉質鮮美,肥而不膩,瘦而不柴,成為很多人的喜愛。...
  • 13694
東北簡單家常菜
  • 東北簡單家常菜

  • 家常菜指的就是我們平時自己做的一些菜,之所以稱之為家常菜,主要還是因為它們做法比較簡單,食材也相對來説比較容易尋找,可以説的上是物美價廉的菜品了,那小編今天就帶大家來了解一下東北簡單家常菜都有哪些。東北簡單家常菜一、白菜燉凍豆腐材料白菜,木耳,粉絲,葱薑蒜,鹽,花椒麪做...
  • 9721
家常菜殺豬菜如何做簡單又好吃
  • 家常菜殺豬菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料粉條:1把豬肥肉:600血腸:1根輔料油:1勺葱:1段大料:1個老抽:2勺鹽:3小勺幹辣椒:5個姜:2片醬油:1勺具體步驟1.肉要選肥一點的,切成這種大片2.酸菜洗淨,姜切絲3.血腸提前煮熟了,斜刀切片,切點葱花4.鍋裏放油,下肥肉片炒5...
  • 24843
殺豬菜怎麼做-殺豬菜的做法
  • 殺豬菜怎麼做-殺豬菜的做法

  • “家裏親友從東北過來的,所以每年都有吃酸菜,可是真心沒覺得他們做的好吃。直到有一次,在一個東北小飯館因為天冷,想吃熱湯菜,老闆極力推薦這個,就抱着試試的心態點了一個,這一次完全顛覆了我對酸菜的印象。從那開始一發不可收拾,每次去他家餐館,必點一個。根據他做的口味,我自己回...
  • 30503
家常版東北殺豬菜如何做簡單又好吃
  • 家常版東北殺豬菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘主料新鮮肥豬肉:100豬血旺:150豬肝:50輔料酸菜:100粉條:若干白豆腐:100具體步驟熟豬五花肉切成片;最好再添加些骨頭肉;熟豬腸肚切成塊;血腸斜切成片;酸菜洗淨,切成細絲;乾粉條用開水泡發好,切成長節;凍豆腐切成片。炒鍋...
  • 7258
醇香的東北殺豬菜如何做簡單又好吃
  • 醇香的東北殺豬菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬血腸:1根粉條:1把豬肉(肥):600酸菜:500輔料油:1勺葱:1段具體步驟肉切成片,酸菜洗淨,姜切絲血腸提前煮熟了,斜刀切片,切點葱花鍋裏放油,下肥肉片炒炒到出油了,放幹辣椒和大料倒入姜和酸菜,炒一下加入清水燉快一個...
  • 19829
東北家常菜大全
  • 東北家常菜大全

  • 一説起東北,我們大家能想到的都是一些著名的笑星和東北有名的二人轉,但是其實東北除了這些以外,東北的菜也是非常的有名的,比如我們大家都知道的豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇這些,那小編我就帶大家瞭解一下東北家常菜大全。一、東北家常菜大全1、家常小炒菜材料萵筍100克、豬瘦肉10...
  • 5292
讓你吃上真正的東北味道-東北殺豬菜的做法
  • 讓你吃上真正的東北味道-東北殺豬菜的做法

  • 東北殺豬菜是東北地道的傳統美食,以前是每年過年時候才能吃到打菜餚,現在家家户户想吃的時候都會做,而且有朋友親戚來的話也一定會做這道殺豬菜來招待親朋好友。那下面就跟着小編一起來學習一下東北殺豬菜的做法,看看地道的東北菜應該怎麼做。東北殺豬菜的做法食材準備:豬肉,豬...
  • 23312
東北菜家常菜做法
  • 東北菜家常菜做法

  • 家常菜是我們生活中必不可少的,家常菜的做法多樣,如東北家常菜,郭林家常菜等,東北是我國的重要地區,有很多著名的特色,例如東北三寶、東北菜等,那你知道東北菜家常菜做法嗎?接下來小編為大家介紹一些東北菜的做法。東北菜家常菜做法1、辣炒刀豆食材:刀豆紅椒蒜幹辣椒植物油鹽...
  • 19052
家常東北菜
  • 家常東北菜

  • 現在,很多人都喜歡吃家常菜,因為家常菜不僅僅是綠色食物,更加是家常菜有一種家的味道。東北的人也對家常菜有一種特別的喜歡。那麼,就有人問了,家常東北菜是什麼呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。家常東北菜(一)小雞燉蘑菇的做法1.備材料2.加工材料,雞腿切小塊過水,土豆...
  • 31183
東北家常涼菜怎麼做-東北家常涼菜的做法
  • 東北家常涼菜怎麼做-東北家常涼菜的做法

  • “簡化版有啥放啥了。”食材明細主料幹豆腐(1張)粉絲(1小把)旱黃瓜(1根)苦苣(1小把)香菜(少許)大蒜(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)花椒粒(適量)辣椒油(適量)香油(適量)辣鮮露(適量)雞汁(適量)海鮮醬油(適量)鮮貝露(適量)米醋(適量)十三香(適量)蠔油(適量)熟白芝麻(適量)辣椒麪(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝...
  • 7444
美味的東北殺豬菜如何做簡單又好吃
  • 美味的東北殺豬菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:500豬骨:1塊血腸:2根輔料酸菜:2袋鹽:4勺醬油:3味精:3勺八角:2個葱:2根姜:4片蒜:4瓣具體步驟準備食材豬肉洗淨,冷水下鍋!放入葱、姜、蒜、八角大火燒沸撇去表面的血沫將洗好的酸菜下入鍋中,燒沸後大火轉中小...
  • 19981
家常東北殺豬菜如何做簡單又好吃
  • 家常東北殺豬菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘在農村有這樣一個不成文的風俗,過年時把家中的肥豬殺了,當天會做各種豬肉做的菜,來招待殺豬匠和同鄉的人。殺年豬往往意味着新的一年的到來,也是一種豐收的好兆頭,來年啊,一定會比今年更加地豐收喜悦,東北殺豬菜...
  • 17331
東北殺豬菜——五花肉燉酸菜血腸圖解
  • 東北殺豬菜——五花肉燉酸菜血腸圖解

  • 每年冬天家裏都會醃酸菜,東北人喜歡吃殺豬菜,每到過年,家裏人就會殺豬,做這道菜,一家人圍坐在一起,擺上熱騰騰的一鍋,幸福感滿滿,現在這道菜已經成了我的兒時幸福回憶之一,今年老家的酸菜醃得很好,一時興起寫了個食譜。主料五花肉:半斤酸菜:1棵血腸:1根輔料八角:1個幹辣椒:2個雞精:2勺鹽:3...
  • 27024
東北殺豬菜鮮美不膩
  • 東北殺豬菜鮮美不膩

  • 提到東三省的名菜,那必定少不了鍋包肉,東北殺豬菜。在東北,每到年關將近的時候,家家户户都會磨刀霍霍,準備好新鮮的食材,做出一鍋充滿東北正宗家庭風味的菜餚-殺豬菜。到如今“殺豬菜”在保持原風味的同時,其製法已經有了改進,口味豐富,幾乎把豬身上所有部位都做成了菜。豬骨、頭...
  • 30005
東北農家菜怎麼做-東北農家菜的做法
  • 東北農家菜怎麼做-東北農家菜的做法

  • “自家小菜園收穫的土豆、倭瓜、胡蘿蔔,無農藥無化肥,純綠色食材,滿滿的都是粗纖維,吃啥都減脂,於是咱就來一大鍋地道的東北農村菜,外加一盤辣椒悶子,這可是東北農村秋天必吃的菜,一家人吃得太嗨了,好吃到撐啊,幸好不長肉。廚具:臻米多功能料理鍋”食材明細主料土豆(4個)倭瓜(1/4個)雞蛋...
  • 28275
好吃的東北殺豬菜如何做簡單又好吃
  • 好吃的東北殺豬菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘東北殺豬菜是一道非常好吃的美食,一聽這名字就知道這道美食來自於東北,這道東北殺豬菜最開始是來自於東北農村,每年過年前東北的農村人都會殺一頭豬來過年,這時就會請同鄉的人來自己家裏吃這道殺豬菜,所以這道...
  • 28112
東北家常涼菜的做法 祕製澆汁粉絲版~東北家常涼菜 東北家常涼菜怎麼做
  • 東北家常涼菜的做法 祕製澆汁粉絲版~東北家常涼菜 東北家常涼菜怎麼做

  • “小時候每到過年,家家都要拌上一盆家常涼菜,這道菜鹹鮮解膩,會被不斷的填盤,填盤,直到一盆都吃光光,昨天聚餐,魚肉肉的,今來個解饞解膩的,沒想吃撐到啦。”食材明細主料娃娃菜(一顆)黃瓜(一根)胡蘿蔔(一根)幹豆腐(一張)木耳(幾朵)粉絲(一把)輔料糖(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)醋(適量)蒜(適量)香油(適量...
  • 14172
東北家常菜製作方法大全-東北家常菜有哪些
  • 東北家常菜製作方法大全-東北家常菜有哪些

  • 家常菜是我們生活中最平常的菜餚了,我們無論是走親訪友還是在家吃飯,餐桌上都少不了幾盤家常菜。家常菜所選用的食材非常豐富有魚、肉、蝦、蔬菜等等,做法也多種多樣。那麼,如果您來到我們東北會吃到哪些美味可口的家常菜呢,快來看看我們東北家常菜有哪些吧。東北家常菜有哪些...
  • 24688
東北菜譜家常菜做法有哪些
  • 東北菜譜家常菜做法有哪些

  • 我國幅員遼闊,不同的地區有着不同的飲食文化。在悠久的歷史長河中,不同地域的飲食文化相互融合創新,形成了各具特色的地方菜系,東北菜就是代表之一。東北菜講究原汁原味,製作精細,廣受歡迎。那麼,東北菜譜家常菜做法有哪些呢?東北菜譜家常菜做法有哪些一、酸菜白肉血腸滿族傳統食...
  • 9459
如何做簡單又好吃-自制東北殺豬菜
  • 如何做簡單又好吃-自制東北殺豬菜

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料五花肉:適量輔料酸菜:適量具體步驟精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、雞精、味精、各適量豬骨頭湯1750克蒜泥和醬油混合成的蒜醬1小碗酸菜洗淨,先片成薄片再切成細絲把酸菜絲、薑片、葱節、和切成大塊的豬五花肉...
  • 15925
東北殺豬菜如何做簡單又好吃
  • 東北殺豬菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料東北酸菜:排骨血腸:五花肉輔料葱花:大料花椒:薑片鹽:醬油大蒜:香油料酒:味精具體步驟1.將排骨焯水,加花椒大料,料酒,葱,姜煮熟,後加入整根血腸煮熟備用。2.用煮骨頭湯燒開,下入酸菜,燉10分鐘3.下入排骨,繼續燉。4.下...
  • 30583
專題