東北殺豬菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:25分鐘
血腸 :五花肉
花椒 :薑片
鹽 :醬油
大蒜 :香油
料酒 :味精
主料
東北酸菜 :排骨血腸 :五花肉
輔料
葱花 :大料花椒 :薑片
鹽 :醬油
大蒜 :香油
料酒 :味精
具體步驟
1. 將排骨焯水,加花椒大料,料酒,葱,姜煮熟,後加入整根血腸煮熟備用。
2. 用煮骨頭湯燒開,下入酸菜,燉10分鐘
3. 下入排骨,繼續燉。
4. 下入血腸,蓋上鍋蓋燉2~3分鐘(之前排骨和血腸都是熟的)
5. 加入葱花,鹽,味精,出鍋
6. 蒜搗成泥,加水,醬油,香油,作沾料。
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