風味芝麻醬拌野豌豆苗如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

新鮮脆嫩的野豌豆苗口感清爽甘甜搭配芝麻醬特有的濃郁的香味，一道美味營養可口的芝麻醬拌野豌豆苗着實備受廣大美食愛好者喜愛和追捧。在這個炎熱的夏天，一道健康綠色的涼拌菜是不是更給人一種清爽感覺呢？喜愛美食的你趕快動手試試吧。

主料

野豌豆苗 ：300

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
芝麻醬 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

野豌豆苗300克洗淨晾乾水分。

炒鍋倒適量清水，水中加5克食鹽燒開。水滾開後，放入野豌豆苗焯軟後快速關火撈出瀝水。

準備調芝麻醬：芝麻醬2勺、葱花少許、蒜瓣2瓣剁成末、生抽15毫升、涼白開40毫升。先把葱花、蒜末、生抽全部放入芝麻醬中。再加40毫升涼開水用勺子攪拌均勻。

野豌豆苗瀝乾水後裝盤。澆上芝麻醬拌勻即可。