DIY夾心蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:5.42K次
準備時間:15分鐘 烹飪時間:55分鐘
雞蛋 :適量
牛奶 :適量
檸檬 :適量
主料
低筋麪粉 :適量雞蛋 :適量
牛奶 :適量
輔料
糖 :適量檸檬 :適量
具體步驟
1. 蛋黃蛋清分離
2. 將蛋黃加10克糖拌勻,加奶加油拌勻,加過篩低粉拌勻後,加檸檬皮屑
3. 這是拌好的蛋黃糊
4. 蛋白打發至九分發,分三次加入糖和玉米澱粉混合物
5. 將蛋白三分之一加入蛋黃糊中拌勻,再加三分之一拌勻,最後將蛋黃糊倒入蛋白中拌勻
6. 拌好的蛋糕糊
7. 將麪糊倒入蛋模中,震盪幾下,振出氣泡,烤箱預熱160°,上下烤,70分鐘
8. 出爐後的蛋糕,倒扣,涼後脱模
9. 切片,刷上果醬,蓋上另一片即可
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/79vzgk.html