當前位置:味味甜 >

關於夾心蛋糕的餐飲百科

記憶中的夾心蛋糕如何做簡單又好吃
  • 記憶中的夾心蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘記憶中的夾心蛋糕不外表好看,吃起來也是極其香甜,永遠也忘不掉兒時媽媽做給我吃的味道,夾心蛋糕因為風味獨特,受多數人的喜愛,去甜品店也是必點的一道吃食,它是由奶油和其他各種原料組合製作,很有創意,是種有個性...
  • 12397
誘人的夾心蛋糕如何做簡單又好吃
  • 誘人的夾心蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低粉:50牛奶:24ml糖粉:35植物油:24ml雞蛋:3個輔料果醬:適量具體步驟1.雞蛋分離,糖粉分三次加入蛋白中打發蛋白2.蛋黃中加入牛奶,油,低粉,糖粉,然後攪拌均勻3.加二分之一蛋白到蛋黃液中,上下攪拌均勻4.再把攪拌好...
  • 16081
水果夾心蛋糕如何做簡單又好吃
  • 水果夾心蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:33輔料雞蛋:33水果:22香料:22具體步驟黃油加糖打發至濃稠發白,體積膨大夾心蛋糕的做法圖解22.一顆蛋一顆蛋加入拌勻,篩入所有混合好的粉類夾心蛋糕的做法圖解33.切拌均勻,中間挖坑甜入果醬,要多多填夾心...
  • 32565
香甜的夾心蛋糕如何做簡單又好吃
  • 香甜的夾心蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料黃油:50雞蛋:3個輔料糖:適量具體步驟黃油室温軟化,加入白砂糖和蛋黃攪拌均勻,打發。分次加入牛奶攪拌。倒入蛋糕粉,分三次加入。攪拌至沒有顆粒。蛋清用打蛋器攪拌出硬性泡沫。把蛋白分三次攪拌入麪糊中。上...
  • 17811
甜蜜的夾心蛋糕如何做簡單又好吃
  • 甜蜜的夾心蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘夾心蛋糕是一道甜蜜的飯後甜點,甜滋滋的奶油在口中融化,甜蜜的感覺流入心房,一瞬間感覺周圍都是甜蜜的氣泡。奶油的甜膩下包裹着蛋糕,蛋糕的單一中間夾着一層果醬,從上到下咬上一口,三種美味相互交融,讓你瞬間感...
  • 16389
夾心小蛋糕怎麼做-夾心小蛋糕的做法
  • 夾心小蛋糕怎麼做-夾心小蛋糕的做法

  • “炒雞好吃的小蛋糕,加了我最愛的巧克力”食材明細主料麥芬預拌粉(100克)雞蛋(1個)黃油(30g)糖(10克)輔料巧克力(適量)黃油(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)夾心小蛋糕的做法步驟1、黃油隔水融化2、巧克力隔水融化3、黃油放糖打至發白4、蛋液倒進打勻5、曬入預拌粉6、切拌均...
  • 17355
玫瑰夾心蛋糕怎麼做-玫瑰夾心蛋糕的做法
  • 玫瑰夾心蛋糕怎麼做-玫瑰夾心蛋糕的做法

  • 食材明細主料蛋糕(1塊)輔料玫瑰花釀(適量)甜香(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玫瑰夾心蛋糕的做法步驟1、方蛋糕一塊。2、蛋糕從中間切開成2片蛋糕片。3、把一片蛋糕片上塗抹上玫瑰花醬。4、蓋上另一片蛋糕片。5、改刀成小塊即可。6、成品圖。...
  • 7150
巧克力夾心蛋糕的做法 巧克力花紋夾心蛋糕 巧克力夾心蛋糕怎麼做
  • 巧克力夾心蛋糕的做法 巧克力花紋夾心蛋糕 巧克力夾心蛋糕怎麼做

  • “今天做了個巧克力花紋夾心蛋糕一般吧撕油紙的時候疏忽了呵呵顏色不是很漂漂但味道依然不錯襖~~~~”食材明細主料低粉(100g)雞蛋(4個)輔料糖(適量)牛奶(適量)泡打粉(適量)塔塔粉(適量)色拉油(適量)藍莓果醬(適量)巧克力醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)巧克力夾心蛋糕的做法步...
  • 27566
可可夾心蛋糕怎麼做-可可夾心蛋糕的做法
  • 可可夾心蛋糕怎麼做-可可夾心蛋糕的做法

  • “略帶苦味的蛋糕中間夾着一層甜奶油,再配以一杯熱可可或熱奶茶,美妙的下午茶時光~”食材明細主料低筋麪粉(60g)色拉油(50ml)純牛奶(50ml)雞蛋(4枚)白砂糖(適量)檸檬汁(2至3滴)可可粉(25g)淡奶油(適量)輔料鹽(2g)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)可可夾心蛋糕的做法步驟1、將蛋黃、蛋白分...
  • 12100
麪包夾心蛋糕的做法 麪包🍞夾心蛋糕🍰 麪包夾心蛋糕怎麼做
  • 麪包夾心蛋糕的做法 麪包🍞夾心蛋糕🍰 麪包夾心蛋糕怎麼做

  • “我沒有專業做美食的水平,對於美食只是一個小小的愛好,誰叫咱是個吃貨呢!每天想吃啥就做啥,想咋做就咋做,只要家人吃的開心,我就滿足了。今天麪包,蛋糕同時吃……”食材明細主料高粉(300克)雞蛋(1個)黃油(14克)酵母粉(5克)鹽(4克)糖(35克)牛奶(180克)奶粉(20克)輔料蛋糕(1塊)甜味(口味)烘焙(工藝)一天...
  • 17685
海綿夾心蛋糕的做法 1+1=1之海綿夾心蛋糕 海綿夾心蛋糕怎麼做
  • 海綿夾心蛋糕的做法 1+1=1之海綿夾心蛋糕 海綿夾心蛋糕怎麼做

  • “鬆軟的小四卷碰上有韌勁的海綿,別有一番滋味”食材明細可可卷可可粉(10g)雞蛋(4個)熱水(40g)低粉(40g)糖(40g)玉米油(40g)海綿蛋糕全蛋(3個)黃油(20g)牛奶(25g)低粉(80g)糖(80g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海綿夾心蛋糕的做法步驟1、.熱水加入玉米油攪拌乳化2、加入可可粉,攪至化開3、...
  • 30692
水果夾心蛋糕怎麼做-水果夾心蛋糕的做法
  • 水果夾心蛋糕怎麼做-水果夾心蛋糕的做法

  • “幼兒園家長會,老師説今年換個方式,以茶話會的形式,大家邊吃邊喝邊聊,讓我做些點心,人比較多,做圓形蛋糕吧,好像不太適合,再説也不好分,所以我決定做蛋糕塊,切得小一點。這個用量説一下,我是做了兩個蛋糕卷的量,疊在一起的,方子寫了一個蛋糕卷的方子哦,如果自己家裏吃,就做下面這個量就...
  • 12580
三層夾心蛋糕怎麼做-三層夾心蛋糕的做法
  • 三層夾心蛋糕怎麼做-三層夾心蛋糕的做法

  • “美味,香甜,可口,十分不錯的蛋糕”食材明細主料蛋糕(1塊)橘子(2個)輔料糖(3勺)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三層夾心蛋糕的做法步驟1、製作一個可口的蛋糕。2、用刀切成三塊。3、用白砂糖倒上去。4、連續按剛才的步驟做好。5、切成一半。6、完成。小竅門第二次要放橘子...
  • 29798
夾心蛋糕卷的做法 葡萄乾黑芝麻夾心蛋糕卷 夾心蛋糕卷怎麼做
  • 夾心蛋糕卷的做法 葡萄乾黑芝麻夾心蛋糕卷 夾心蛋糕卷怎麼做

  • “做好長方形的蛋糕體,裏面的夾心可以根據個人喜好放入;水果餡料的、奶油餡等可以等出爐後蛋糕體涼一些,在蛋糕體表面塗抹。繽紛豐富的夾心餡料是各種口味的來源。”食材明細主料低筋麪粉(100g)糖粉(80g)朗姆酒(10ml)輔料雞蛋(5個)牛奶(100ml)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)夾心...
  • 31305
草莓夾心蛋糕的做法 蒸制草莓夾心蛋糕 草莓夾心蛋糕怎麼做
  • 草莓夾心蛋糕的做法 蒸制草莓夾心蛋糕 草莓夾心蛋糕怎麼做

  • “健康美食自己做,放心食用心不慌。草莓醬也是自己做的。”食材明細主料雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料草莓醬(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)草莓夾心蛋糕的做法步驟1、雞蛋嗑入盆中,放入白糖。攪散後放置一會。2、麪粉蒸20分鐘,晾涼。3、過篩去除顆粒。4、將雞蛋...
  • 22590
山楂夾心蛋糕的做法 山楂醬--夾心蛋糕 山楂夾心蛋糕怎麼做
  • 山楂夾心蛋糕的做法 山楂醬--夾心蛋糕 山楂夾心蛋糕怎麼做

  • “昨天是母親節,我特意的做了這款果醬夾心蛋糕,是為婆婆做的,平時就喜歡吃甜食,每次回家都是帶上我做的蛋糕。婆婆公公都很喜歡吃。看到他們吃的開心的樣子我很高興。”食材明細主料低筋粉(110克)輔料雞蛋(4個)配料砂糖(100克)牛奶(30毫升)山楂醬(150克)色拉油(30毫升)甜味(口味)烘焙(工藝)一...
  • 21629
水果夾心蛋糕的做法 小早點——水果夾心蛋糕 水果夾心蛋糕怎麼做
  • 水果夾心蛋糕的做法 小早點——水果夾心蛋糕 水果夾心蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料戚風蛋糕(適量)獼猴桃(適量)輔料酸奶(適量)橘子醬(適量)草莓醬(適量)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水果夾心蛋糕的做法步驟1、將頭晚做好的戚風蛋糕,在冰箱裏放一夜。2、切成薄厚均勻的兩片,中間夾層抹上草莓醬和橘子果醬,蓋上另一片蛋糕。3、塗上酸奶,將獼猴桃削皮...
  • 14456
戚風夾心蛋糕怎麼做-戚風夾心蛋糕的做法
  • 戚風夾心蛋糕怎麼做-戚風夾心蛋糕的做法

  • “上個月參加“秋.收分享食物的美好活動”活動,很幸運得了金冠獎。看到自己的名字榮登榜上,真是興奮不已!感謝美食天下給的參與和獲獎的機會!感謝所有支持和鼓勵我的親們!昨天收到了活動獎品ACA智烤電烤箱,33L黃金容量,特別適合家庭使用。還有智能一鍵式菜單,只需選擇按鍵,温度時...
  • 24067
紫薯夾心蛋糕怎麼做-紫薯夾心蛋糕的做法
  • 紫薯夾心蛋糕怎麼做-紫薯夾心蛋糕的做法

  • “小時候經常有那種走街串巷幫做蛋糕的,原料要自己提供,給點加工費,媽媽也會做上一些吊得高高的,就是為了控制我們不受控制的嘴,表現好時她會拿一隻出來做為獎勵。有次媽媽身體不舒服來我這裏住了段時間,在她準備回去的那個晚上我做了一晚的蛋糕,麪包就為讓她回去還能吃段時間。...
  • 25512
夾心蛋糕卷的做法 抹茶奶油草莓夾心蛋糕卷 夾心蛋糕卷怎麼做
  • 夾心蛋糕卷的做法 抹茶奶油草莓夾心蛋糕卷 夾心蛋糕卷怎麼做

  • “這是一款薄的蛋糕卷,加入了一些抹茶粉,增加了別樣的風味,只是抹茶不顯得綠,多少有些遺憾。草莓卷在其中,切面上顯示出來如同一隻紅眼睛,與奶油和蛋糕體組合,萌生了一些趣味。”食材明細主料蛋糕粉(50克)雞蛋(3個)抹茶粉(8克)蛋白用綿白糖(60克)植物油(35克)牛奶(50克)輔料淡奶油(200克)奶油...
  • 27333
藍莓夾心蛋糕的做法 無油無水的藍莓夾心蛋糕 藍莓夾心蛋糕怎麼做
  • 藍莓夾心蛋糕的做法 無油無水的藍莓夾心蛋糕 藍莓夾心蛋糕怎麼做

  • “找的方子做的無油無水的藍莓夾心蛋糕,家人都覺得很好吃.”食材明細主料低筋麪粉(50克)雞蛋(4個)白砂糖(35克)鹽(1克)輔料果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)藍莓夾心蛋糕的做法步驟1、準備好所有原料.2、取三個雞蛋,蛋白和蛋黃分離,在三個蛋黃中另加入一個全蛋,再攪拌均勻...
  • 4342
夾心雞蛋糕怎麼做-夾心雞蛋糕的做法
  • 夾心雞蛋糕怎麼做-夾心雞蛋糕的做法

  • “看得見雞蛋的蛋糕”食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(45g)玉米油(30g)低筋麪粉(90g)無鋁泡打粉(3g)白糖(30g)輔料雞蛋(5個)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)高級(難度)夾心雞蛋糕的做法步驟1、食材圖2、牛奶,玉米油,白糖攪勻3、加入三個雞蛋充分攪勻4、篩入低粉,泡打粉5、攪勻好麪糊倒入紙杯裏,5分滿就...
  • 10456
拉花夾心蛋糕怎麼做-拉花夾心蛋糕的做法
  • 拉花夾心蛋糕怎麼做-拉花夾心蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(8個)油(80克)低筋麪粉(160克)牛奶(140克)糖(140克)輔料可可粉(10克)調料卡士達醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)拉花夾心蛋糕的做法步驟1、蛋黃和蛋白分開。2、蛋黃中加入油。3、攪拌至無油星。4、加入牛奶,攪拌均勻。5、篩入麪粉。6、攪拌均勻至無干粉,蛋黃糊...
  • 5030
竹炭夾心蛋糕怎麼做-竹炭夾心蛋糕的做法
  • 竹炭夾心蛋糕怎麼做-竹炭夾心蛋糕的做法

  • “都説竹炭能吸附體內的垃圾,超市的西點貨架上也有不少用竹炭製作的點心。據説竹炭食品有減肥、排毒功效:竹炭食品可促進腸胃蠕動,幫助消化,排出體內毒素,更可吸收多餘油分和去水腫等。今天俺也趕回時髦,做了這款竹炭夾心蛋糕,吃着沒有什麼特別的味道,和一般蛋糕在口感上比較沒什...
  • 6597
心形黑巧夾心蛋糕怎麼做-心形黑巧夾心蛋糕的做法
  • 心形黑巧夾心蛋糕怎麼做-心形黑巧夾心蛋糕的做法

  • “人生不易,心裏有苦有甜,這款苦甜交織的小蛋糕足以囊括人生了哈!感覺這是我做過最好吃、最簡單的一款小蛋糕了。剛出爐的鬆軟的蛋糕體夾雜着微苦、絲滑的黑巧夾心,一口咬下去多重口感、回味無窮啊!下次黑巧夾心一定要再多放些,一定更好吃哈!”食材明細主料雞蛋(2個)玉米油(50克)細...
  • 25507
專題