DIY海洋蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

DIY海洋蛋糕現在是越來越多的人喜歡的了。它有着自己獨特的風味。裏面有着濃濃的奶酪的味道，讓人很喜歡！而且還有飄着淡淡的酒香味道。而且在裏面還加入了雪碧這個碳酸飲料，充分調動了DIY海洋蛋糕的味道，讓DIY海洋蛋糕的口感更加綿密，細膩。

主料

八寸戚風蛋糕片 ：2片
奶油奶酪 ：250
牛奶 ：150
吉利丁片 ：2.5片
奶油 ：350
白糖 ：50
糖 ：35

輔料

藍色雞尾酒 ：150ml
巧克力裝飾 ：適量
雪碧 ：75ml
雞尾酒 ：50
手指餅乾 ：適量

具體步驟

1.自己做的巧克力小裝飾。

2.手指餅乾搓成粉。

3.蛋糕片去邊。

4.吉利丁片泡軟。

5.牛奶，白糖，吉利丁片，隔水融化。

6.奶油奶酪，隔水加熱打至順滑。

7.吉利丁水和奶酪混合均勻。

8.奶油打至六分發。

9.奶油和奶酪糊混合均勻。

10.一片蛋糕。

11.倒入慕斯液，再加一片蛋糕。

12.倒入剩餘慕斯液。放入冰箱冷藏過夜。

13.75毫升雪碧加入泡軟的吉利丁片，隔水融化，晾涼，和150毫升雞尾酒混合。

14.70毫升雪碧放入泡軟的吉利丁片，隔水融化，晾涼後和70毫升雞尾酒混合。

15.放入冰箱冷藏過夜。

16.雞尾酒果凍搗碎。

17.慕斯蛋糕脱模，圍上慕斯邊。

18.放上餅乾碎，做成沙灘。

19.淺色的果凍靠近沙灘擺好。

20.深色的果凍擺好。

21.果凍和沙灘交界處撒上白巧克力碎。

22.擺上巧克力。

烹飪技巧

無