香香的芝麻醬拌野豌豆苗如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

春天到了，到處都能看到綠色，感覺好清新，特別是在春雨過後感覺最明顯了。今天週末陪孩子一起來到鄉下度假，這邊的環境真是優美，讓人特舒坦。快到中午啦，農家樂的老闆帶着我們一起到他們家的菜園子裏去了，看到了好多時令新鮮菜啦，他今天帶我採摘的就是豌豆苗，他準備給我做一道特色菜香香的芝麻醬拌野豌豆苗。

主料

野豌豆苗 ：300

輔料

生抽 ：15ml
食鹽 ：5
涼白開 ：40ml
芝麻醬 ：2勺
小葱 ：少許
蒜瓣 ：2瓣

具體步驟

1.野豌豆苗300克洗淨晾乾水分。

2.炒鍋倒適量清水，水中加5克食鹽燒開。

3.水滾開後，放入野豌豆苗焯軟後快速關火撈出瀝水。

4.準備調芝麻醬：芝麻醬2勺、葱花少許、蒜瓣2瓣剁成末、生抽15毫升、涼白開40毫升。

5.先把葱花、蒜末、生抽全部放入芝麻醬中。

6.再加40毫升涼開水用勺子攪拌均勻。

7.野豌豆苗瀝乾水後裝盤。

8.澆上芝麻醬拌勻即可。

烹飪技巧

無