芳香四溢的冰糖葫蘆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

山楂 ：500

輔料

冰糖 ：400
筷子 ：適量

具體步驟

1.選個大無蟲眼的山楂500克

2.清水浸泡15分鐘洗淨

3.鍋裏放冰糖和清水2：1燒開轉小火

4.將山楂剪去柄

5.用刀挖去兩頭蒂柄

6.用筷子穿好備用

7.冰糖熬好澆到山楂串上

8.澆糖時要不停轉動使每個山楂都能均勻得沾上冰糖（有芝麻的可現在灑上）

9.第一次做以為冰糖葫蘆就是冰糖做的，後來查了資料是加麥芽糖，可冰糖的味道也不錯。

烹飪技巧

熬冰糖要小火，時間掌握好有焦糖色就行了，否則熬過頭會發苦，做好後要分開放否則粘連會分不開