家庭自制油燜大蝦如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

對蝦 ：250

輔料

葱，姜，蒜 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1. 對蝦剪掉蝦鬚，去掉蝦背的砂線

2. 大火加比炒菜稍多的油，放入對蝦，兩面煎香，撈出對蝦

3. 蝦油中放入葱薑蒜爆香，倒入對蝦翻炒，加入料酒，生抽，白糖，加水至剛剛沒過蝦，蓋上鍋蓋

4. 燜至汁水濃稠，沿鍋邊加醋，加鹽出鍋