美味的土豆雞塊的家常做法如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

土豆雞塊的家常做法是我經常做的，我是很喜歡吃這個菜的，所以我自己就會在家經常做這個菜，主要是我是比較喜歡吃雞肉的，我個人認為吃雞肉是不容易長胖的，而且我也很喜歡吃土豆，所以這道菜的東西都是我很喜歡吃的，可想而知我是有多喜歡這道菜。

主料

雞 ：半隻
土豆 ：適量

輔料

姜 ：適量

具體步驟

將雞剁成塊

將薑切片，八角 紅椒 桂皮 香葉 蒜瓣洗淨裝盤備用

將土豆切滾刀狀放碗裏倒入清水

湯鍋加水倒入雞塊，開大火蓋好鍋蓋煮開後盛出

炒鍋少油倒入冰糖，小火炒糖，

鍋鏟不要停，慢慢將糖炒冒泡

糖冒泡立刻倒入雞塊煸炒上色，這時候開中火

將姜 香葉 紅椒 桂皮 八角倒入繼續煸炒出香味兒

再加點老抽煸炒

倒入漫過雞塊的開水，倒入料酒，蓋好鍋蓋大火後小火燜30分鐘

加入土豆塊和蒜瓣，蓋好鍋蓋繼續燜十分鐘

十分鐘鍾後加入鹽，五香粉

加入胡椒粉，開大火稍微收點汁

加入雞精拌勻就關火。

完成